Bài viết từ Yoo Yeon Gyeong

Vào năm 2024, kim ngạch và lượng xuất khẩu Kimchi của Hàn Quốc lập kỷ lục mới trong lịch sử.

Theo thông báo của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc (MAFRA) vào ngày 12/1 vừa qua, kim ngạch xuất khẩu Kimchi vào năm 2024 đạt mức cao nhất từ trước đến nay với 163,6 triệu USD, tăng 5,2% so với năm 2023.

Tổng lượng xuất khẩu Kimchi cũng cho thấy mức tăng 6,9% so với năm 2023 lên 47.100 tấn. Sau khi lượng xuất khẩu năm 2021 (42.500 tấn) tăng hơn 7,1% từ năm 2020 (39.700 tấn), con số này giảm 3,2% xuống 41.100 tấn vào năm 2022 nhưng lại tăng trở lại 7% vào năm 2023 (44.000 tấn).

Cùng với đó, số quốc gia xuất khẩu cũng tăng lên 95 quốc gia vào năm ngoái từ 85 quốc gia vào năm 2020. Thị trường xuất khẩu Kimchi lớn nhất của Hàn Quốc là Nhật Bản và tiếp theo lần lượt là Mỹ, Hà Lan, Canada, Úc. Kết quả như vậy được đánh giá là nước này đã thành công trong việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu nhờ vào sự hỗ trợ tích cực của chính phủ và những nỗ lực không ngừng của các doanh nghiệp để tìm đường xuất khẩu mới.

Một quan chức cấp cao từ MAFRA đã cho biết xuất khẩu Kimchi đã có mức tăng trưởng ổn định hàng năm khi nhiều sản phẩm Kimchi khác nhau được bán ở chuỗi cửa hàng bán lẻ Costco và Walmart.

“Sự gia tăng xuất khẩu sang châu Âu, bao gồm Hà Lan, Anh và Pháp, cũng là do các nhà hàng và công thức nấu ăn sử dụng Kimchi ngày càng phổ biến hơn”, quan chức cấp cao cho biết thêm.

dusrud21@korea.kr