Quy mô thị trường ngành cà phê Hàn Quốc đã vượt 3,7 nghìn tỷ won vào năm 2024, duy trì đà tăng trưởng ổn định với tốc độ tăng trưởng bình quân hằng năm 5,2% trong 6 năm gần đây. (Ảnh: IClickArt  - Nghiêm cấm sao chép và phân phối lại hình ảnh trên khi chưa được phép theo quy định của Luật Bản quyền.)

Bài viết từ Koh Hyunjeong

Quy mô thị trường cà phê Hàn Quốc đạt 3,7359 nghìn tỷ won vào năm 2024.

Theo kết quả phân tích xu hướng tiêu dùng ngành cà phê do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc và Viện Kinh tế Nông thôn Hàn Quốc tiến hành, quy mô thị trường cà phê đã tăng 35,6% so với năm 2018, với tốc độ tăng trưởng bình quân hằng năm đạt 5,2% trong 6 năm gần đây.

Thị trường cà phê rang, bao gồm cà phê hạt, đạt 1,3225 nghìn tỷ won vào năm 2024, tăng bình quân 15,8% mỗi năm trong 6 năm gần đây. Trong bối cảnh nhu cầu đối với cà phê cao cấp gia tăng, các chuỗi cà phê giá rẻ và sản phẩm dung tích lớn cũng phát triển, cho thấy xu hướng tiêu dùng ở cả phân khúc cao cấp lẫn phân khúc chú trọng tính kinh tế đều mở rộng.

Năm 2024, lượng nguyên liệu cà phê nhập khẩu đạt 204.841 tấn, tăng 5,8% so với năm trước, trong khi kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm liên quan đến cà phê đạt 229,6 triệu USD, tăng 4,6%. Đặc biệt, lượng hạt cà phê rang xuất khẩu trong tháng 5/2025 tăng 46,8% so với cùng kỳ năm trước.

Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn cho biết sẽ ứng dụng công nghệ thực phẩm (FoodTech) vào quá trình sản xuất và phân phối cà phê, đồng thời phát triển cà phê thành một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của K-Food+.

hjkoh@korea.kr