(Nguồn: Cơ quan Văn hóa và Thông tin Hàn Quốc, KOCIS)

Ngày Tết ở Việt Nam có bánh chưng xanh còn ngày Seollal ở Hàn Quốc thì có Tteokguk (canh bánh gạo). Nhân dịp năm mới các bạn độc giả hãy cùng Korea.net tìm hiểu xem ý nghĩa và cách làm món ăn này như thế nào nhé.

Đầu tiên là ý nghĩa của Tteokguk, đây là món ăn chứa đựng tấm lòng của tổ tiên hy vọng có thể bắt đầu một năm mới một cách nghiêm trang và thanh khiết giống như màu trắng của Tteok (bánh gạo). Lấy bánh gạo Garaetteok (bánh gạo hình trụ dài), thái lát mỏng như đồng xu, bỏ vào nước dùng nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, trang trí để món canh thêm đẹp mắt.

Từ xưa, người Hàn Quốc còn có quan niệm, nếu ăn một bát canh Tteokguk vào ngày đầu năm mới, thì bạn sẽ được thêm một tuổi. Giống với câu hỏi của người Việt Nam “Bạn đã ăn được mấy nồi bánh chưng rồi” thì người Hàn Quốc cũng có câu “Bạn đã ăn được mấy bát Tteokguk rồi” dùng khi hỏi tuổi mỗi khi gặp một người bạn mới.

Có nhiều quan niệm cho rằng, người Hàn Quốc bắt đầu có truyền thống ăn Tteokguk vào Seollal từ giai đoạn giữa triều đại Joseon, vì trong sử sách thời kỳ đầu triều đại này không hề có ghi chép về phong tục ăn Tteokguk vào ngày Tết.

Nhân dịp ngày đầu năm mới năm Quý Mão, Korea.net muốn giới thiệu đến các bạn độc giả phương pháp nấu canh Tteokguk, cũng kính chúc các bạn độc giả của Korea.net một năm mới bình an, vạn sự như ý, đặc biệt hy vọng các bạn có thể tiếp tục cùng Korea.net đồng hành không chỉ năm nay mà còn nhiều năm sau nữa.