(Video: Lee Jun Young / Korea.net)

Bài viết từ Jung Joo-ri

■ Âm thanh của thiên nhiên lấp đầy bãi triều

“Hãy lắng nghe với một tấm lòng rộng mở. Đó là cách bạn có thể nghe”.

Hướng dẫn viên Kwon Seong-ok nói điều này với các nhân viên của cổng thông tin điện tử Korea.net khi di chuyển từ đảo Jeungdo ở huyện Sinan-gun, tỉnh Jeollanam-do, đến đảo Hwado vào một ngày trời đẹp nắng. Bà Kwon chuyển nhà từ thành phố Busan đến huyện Sinan-gun vào năm 2015 sau khi bị mê hoặc bởi sự quyến rũ của vùng địa phương này và để quảng bá vẻ đẹp thơ mộng, bình dị của huyện Sinan-gun, bà ấy bắt đầu làm hướng dẫn viên từ năm 2018.

Khi đi đến một bãi triều có khung cảnh đẹp như tranh vẽ, hướng dẫn viên Kwon giới thiệu với giọng nói đầy phấn khích về những âm thanh chỉ nghe được ở Sinan-gun.

Nhìn vào bãi triều, các sinh vật biển thường khó nhìn thấy như cá nác hoa (tên khoa học: Boleophthalmus pectinirostris) và cua càng trắng (tên khoa học: Austruca lactea) di chuyển trên đất bùn và tạo ra một ân thanh riêng. Bãi triều chẳng mấy chốc đã tràn ngập tiếng nhảy của cá nác hoa. Hàng năm, cá nác hoa hoạt động mạnh từ tháng 4 đến tháng 10 và du khách đến huyện Sinan-gun trong khoảng thời gian này có thể nghe thấy tiếng động đặc biệt không phải những địa điểm du lịch nào cũng có được.

“Những con cá nác hoa, có thể sống cả trong và ngoài nước, nhảy ra khỏi bãi triều khi thủy triều rút và cạnh tranh với nhau để giành lãnh thổ. Từ ‘Bbuljithanda’ trong tiếng địa phương được sử dụng ở tỉnh Jeollanam-do có nguồn gốc từ hành động của cá nác hoa và dùng để chỉ công việc gian khổ mà không có ý nghĩa”, hướng dẫn viên nói.



Con đường biển giữa các đảo chứa đựng một câu chuyện thú vị khác về bãi triều. Ở vùng địa phương này, “Nodugil”, hay con đường nối các đảo, xuất hiện hai lần mỗi ngày khi thủy triều rút. Người dân đã xây dựng con đường theo thời gian bằng cách chất đống đá lớn khi thủy triều xuống nhằm dễ di chuyển giữa các hòn đảo. “Jungnodugil”, con đường nối đảo Banwoldo và Bakjido, vẫn giữ nguyên hình dạng cũ và chỉ xuất hiện khi thủy triều xuống nhưng “Hwado Nodugil”, nối đảo Jeungdo và Hwado, đã được xây dựng lại cách đây khoảng hai năm để ô tô và người dân có thể đi qua bất cứ khi nào họ muốn, ngay cả khi thủy triều lên.



Nhắc đến huyện Sinan-gun nằm ở phía Tây Nam Hàn Quốc, không thể không nhắc đến bãi triều có diện tích khoảng 378 km², bằng một nửa diện tích của thành phố Seoul. Là khu bảo tồn đất ngập nước lớn nhất quốc gia, bãi triều của huyện Sinan-gun đã được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới vào năm ngoái. Ở huyện Sinan-gun có rất ít cơ sở gây ô nhiễm do người dân chủ yếu làm nông nghiệp và đánh bắt cá nên khu vực này luôn sạch sẽ, giữ gìn thiên nhiên hoang dã. Đây chính là một lý do hoàn hảo mà du khách nên thử đến thăm Sinan-gun một lần trong đời.

(Video: Lee Jun Young / Korea.net)

■ Bãi triều và muối biển

Ngoài vai trò cung cấp nơi sinh sống cho các sinh vật biển, các bãi triều cũng tặng một món quà “lành mạnh”, đó là muối biển được sản xuất tại hàng trăm ruộng muối ở đó. Huyện Sinan-gun có ước tính 800 ruộng muối, trong đó đảo Bigeumdo và Shineuido có nhiều ruộng muối nhất. Ở đảo Bigeumdo, nơi có khoảng 140 ruộng muối, các nhân viên của Korea.net đã thuê xe đạp điện tại văn phòng thị trấn để tham quan những ruộng muối rộng lớn trải dài theo bờ biển. Phong cảnh kết hợp hài hoà giữa ruộng muối với bầu trời xanh khiến các nhân viên đắm chìm đến nỗi quên mất cả thời gian.



Nhìn quanh các ruộng muối, các nhân viên tò mò về cách sản xuất muối biển. Khi các nhân viên đến ruộng muối Mahatap trên đảo Imjado vào khoảng 4 giờ chiều, diêm dân dùng xẻng lớn hối hả thu hoạch muối dưới cái nắng nóng gay gắt.



Muối biển được sản xuất tại ruộng muối Mahatap có hạt to và cứng. Nếm thử muối biển thật có vị mặn nhưng không đắng mà có hậu ngọt. Một lần nếm tử muối biển vừa được thu hoạch ở ruộng muối, du khách sẽ thấy ngay sự khác biệt với hướng vị của muối tinh, thường được sản xuất chỉ trong hai tiếng bằng công nghệ điện phân nước muối.

Ông Yoo Eok-geun, đại diện ruộng muối Mahatap ở đảo Imjado, cho biết loại muối biển này là “hương vị được tạo ra từ biển và bãi triều”.

Đại diện nói: “Đưa nước biển có nồng độ muối 3% vào ruộng và để nước bốc hơi thì nồng độ của nước biển tăng lên 5-6%. Sau đó, đưa lại chúng vào một phần ruộng khác để tăng nồng độ của nước biển lên 11%. Khi hạt muối sẽ kết tinh với kích thước 3mm thì xúc muối từ dưới ruộng, rồi lại cho nước muối bay hơi trong nhà kho”. Theo đại diện cho biết, việc làm muối biển có chất lượng cao mất khoảng 15 ngày.

“Các bãi triều của huyện Sinan-gun có chất lượng cao và dồi dào khoáng chất. Ngoài ra, ‘Hamcho’ - thực vật thủy sinh hấp thụ nước biển và trải qua quá trình quang hợp - phát triển xung quanh ruộng muối và đảm nhận vai trò lọc sạch nước biển”, ông Yoo Eok-geun chia sẻ.



Các bãi triều ở huyện Sinan-gun cung cấp rất nhiều thứ để thưởng thức. Nhìn từ xa, chúng chỉ có vẻ như là bãi bùn xám xịt nhưng bên trong là vô số động vật, thực vật và vi sinh vật. Con người cũng nhận được từ những nơi đó muối chứa hương vị của thiên nhiên. Có thể nói, đây là một nơi sinh sống mà tất cả các sinh vật cùng tồn tại hài hòa. Còn chần chờ gì nữa, du khách hãy đến với huyện Sinan-gun để có được những trải nghiệm cực kỳ tuyệt vời, khó quên.


etoilejr@korea.kr