Bài viết từ Hong Angie

Món “Dakgalbi” (lườn gà xào cay) của Hàn Quốc góp mặt trong danh sách top 50 món xào ngon nhất thế giới do trang truyền thông ẩm thực Taste Atals công bố gần đây.

Theo Taste Atlas, “Dakgalbi” đước xếp ở vị trí thứ 2 với 4,7 điểm tương đương với sự ủng hộ của 84% người trong tổng số 3.057 người đánh giá.

Về món lườn gà xào cay Hàn Quốc, trang web này đã giới thiệu: “Dakgalbi là một món ăn được nấu trên những chiếc chảo gang lớn. Món này có nguồn gốc là một món ăn giản dị vào những năm 1960, kể từ đó nó đã lan rộng từ thành phố Chuncheon (tỉnh Gangwon-do) đến các vùng khác của Hàn Quốc”.

“Các nguyên liệu đặc trưng trong Dakgalbi bao gồm thịt gà, bắp cải, bánh gạo, cà rốt, ớt và khoai lang. Khi phục vụ tại nhà hàng, người phục vụ sẽ mang đầy đủ nguyên liệu và nấu món ăn cho khách. Mặc dù nó có thể nấu ở nhà, nhưng mọi người thường ăn trong các nhà hàng chuyên về Dakgalbi”, Taste Atlas cho biết thêm.

Ngoài ra, 3 món ăn Hàn Quốc như “Japchae” (miến trộn), “Nakjibokkeum” (bạch tuộc xào cay) và “Dakbokkeumtang” (gà om cay) cũng lọt vào top 50 món xào ngon nhất thế giới.

Đứng đầu bảng là món “Phat kaphrao” của Thái Lan. Món xào truyền thống này kết hợp thịt hoặc hải sản với nhiều nguyên liệu khác như húng quế, hẹ tây, tỏi và ớt, có hương vị đậm đà từ nước tương, đường và nước mắm.

Vị trí thứ 3-5 trong danh sách lần lượt thuộc về món “Tibs” của Ethiopia, “Lomo saltado” của Peru và “Thị bò xào mì gạo Chow Fun” của Trung Quốc.

Trang truyền thông ẩm thực Taste Atlas được thành lập bởi nhà báo Matija Babic (Croatia), chia sẻ những thông tin về nhiều món ăn trên thế giới, đặc sản địa phương và nhà hàng.

shong9412@korea.kr