Bài viết từ Jeon Misun

Ngày 23/11, Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cùng với Viện Xúc tiến Thực phẩm Hàn Quốc (KFPI) đã công bố kết quả của một cuộc khảo sát về ẩm thực Hàn Quốc được thực hiện từ ngày 3/7 đến ngày 25/8 với sự tham gia của 11.000 người nước ngoài tại 22 thành phố lớn.

Trong cuộc khảo sát, gà rán kiểu Hàn được chọn là món ăn Hàn Quốc được yếu thích nhất với 14%, sau đó lần lượt là Kimchi (9,5%), Bibimbap (8,2%), Bulgogi (5,6%), Ramyeon (5,1%) và Samgyeopsal (4,5%) và cơm chiên Kimchi (4,4%).

Mức độ nhận thức về ẩm thực Hàn Quốc đạt 68,6%, tăng 2,9 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm trước và là mức cao nhất trong lịch sử khảo sát. Trong số những người đã từng thử ẩm thực Hàn Quốc, khoảng 94,2% người cho biết họ hài lòng với trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc, và 80,6% người trả lời rằng họ muốn thử lại các ẩm thực Hàn Quốc. Đặc biệt, 65,1% người cho biết họ bắt đầu quan tâm hoặc tìm đến ẩm thực Hàn Quốc sau khi xem các nội dung làn sóng Hallyu.

Cũng trong cuộc khảo sát, 71,7% người có trải nghiệm ghé thăm một nhà hàng Hàn Quốc tại nước của họ trong năm qua. Trong số đó, 93,1% người cho biết họ hài lòng với nhà hàng và 90,7% người muống ghé thăm lại.

Theo thành phố, Thành phố Hồ Chí Minh (Việt Nam), Manila (Philippines) và Thượng Hải (Trung Quốc) nằm trong số 10 thành phố có mức độ hài lòng cao hơn mức trung bình với các nhà hàng Hàn Quốc. Ngược lại, các thành phố như Tokyo (Nhật Bản), Rome (Ý) và Paris (Pháp) cho thấy mức độ tương đối thấp hơn.

msjeon22@korea.kr