Bài viết = Phóng viên danh dự Korea.net Vũ Đỗ Hải Hà

Nếu bạn là 1 người yêu mến âm nhạc đặc biệt yêu thích các idol xứ Hàn Quốc thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh thần thánh được các idol xinh đẹp của chúng ta “lăng xê”, giới thiệu và xuýt xoa khen ngợi, đó chính là Inkigayo sandwich.

Các bạn tò mò nguồn gốc cái tên Inkigayo sandwich không?
Inkigayo là chương trình âm nhạc hằng tuần được phát sóng trên truyền hình của đài SBS Hàn Quốc, và món bánh này chỉ được bán và phục vụ cho nhân viên tại đài cũng như các idol tham gia quảng bá trên show Inkigayo.

Vì sao Inkigayo sandwich lại hot như thế?
Các bạn sẽ nghĩ cũng chỉ là 1 món sandwich bình thường nhưng Inkigayo sandwich thường xuyên cháy hàng. Bí quyết nằm ở công thức đã được thành viên Soohyeon của Snuper chia sẻ: 3 lớp bánh của Inkigayo sandwich được bao phủ lần lượt bởi khoai tây nghiền + trứng nghiền, mứt dâu và salad bắp cải.

Vậy làm Inkigayo sandwich có khó không?
Mình xin khẳng định là khá dễ nha, các bạn có thể tự mình làm ở nhà, mình xin chia sẻ công thức mình tham khảo được từ trang youtube có tên HuiJyak và đã tự tay thực hiện món bánh hấp dẫn này.

Chuẩn bị: · Bánh mì lát (chọn loại bánh lớn), 3 quả trứng gà, 4 củ khoai tây loại lớn, 3 quả dưa leo, mứt dâu, 1 bắp cải (mình sử dụng bắp cải tim), 5-6 miếng thanh cua, xốt maiyonnaise, tương cà, muối, tiêu. Thực hiện: 1. Chuẩn bị nồi nước luộc trứng, cho thêm vào 1 ít muối để làm trứng khi luộc xong không bị nứt, sau 10-15 khi luộc chín, cho trứng ra thau nước lạnh làm nguội để dễ bóc vỏ, bỏ trứng ra tô nghiền nát. 2. Khoai tây cắt đôi, có thể để nguyên vỏ hoặc gọt sạch, khi luộc cũng cho vào 1 chút muối giúp khoai thêm đậm đà và ngọt hơn sau khi luộc, dùng đũa kiểm tra khoai chín, vớt khoai ra tô và tán nhuyễn. 3. Dưa leo bổ tư, thái mỏng, bỏ vào bát cùng 1 ít muối, trộn đều, sau đó vắt bớt nước. 4. Trộn hỗn hợp gồm khoai, trứng và dưa leo thật đều với 1 ít muối, tiêu và xốt maiyonnaise. 5. Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ. Thanh cua luộc hoặc hấp chín, xé sợi. Trộn đều hỗn hợp bắp cải + thanh cua với xốt maiyonnaise + tương cà. 6. Sandwich chuẩn bị bốn miếng, cắt viền bánh xung quanh, lần lượt phết hỗn hợp khoai + trứng + dưa leo vào miếng bánh thứ nhất, đặt miếng bánh thứ 2 lên và phết 1 ít mứt dâu, đặt tiếp miếng bánh thứ 3 phết lên hỗn hợp bắp cải + thanh cua, dùng miếng bánh thứ 4 đậy lại, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh, ép chặt, dùng dao cắt miếng bánh thành 2 nửa tam giác.

Quá trình làm Inkigayo sandwich của mình có một chuyện rất vui là thay vì đi mua loại bánh lớn thì mình đã mua nhầm loại bánh nhỏ, về cắt hết viền mới thấy nó quá bé để thêm nhân vào, nhưng rất may là cuối cùng cũng thành công, chiều ngày hôm đó mình cũng đi mua lại sandwich cỡ lớn về làm với số nhân bánh còn lại, việc sử dụng bắp cải tim (là bí quyết riêng của mình) làm salad khiến món ăn ngon hơn và đảm bảo vệ sinh hơn loại bắp cải lớn, qua ngày hôm sau ăn bắp cải vẫn giữ độ ngọt, giòn.

Tới đây là xong rồi đấy, trong mùa dịch Covid-19 nên hạn chế ra đường ăn, ở nhà tự chuẩn bị món bánh này cho gia đình, bạn bè, vừa đầy đủ dưỡng chất, tiện lợi không những thế còn cheap moment với idol các bạn yêu mến nữa, chúc các bạn sẽ thành công với món bánh Inkigayo sandwich ngon tuyệt này nhé!

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.