Bài viết = Phóng viên danh dự Korea.net<font color="#4f81bd"> Vũ Đỗ Hải Hà</font>

Như chúng ta đã biết thì tình hình dịch bệnh Covid-19 ở Hàn cũng như trên thế giới vẫn đang diễn biến khá phức tạp, các thông báo về việc tránh tụ tập nơi đông người được phát đi thường xuyên tại Hàn Quốc, người dân cũng hạn chế ra đường và ở nhà tránh dịch. Do đó những việc làm tại gia cũng trở nên đa dạng, phong phú hơn.

Gần đây trên SNS nổi lên trào lưu pha chế cà phê Dalgona (tiếng Hàn: 달고나커피), món đồ uống này nổi lên như một hiện tượng và mọi người đua nhau up thành quả của mình lên trang cá nhân.

Tại sao có tên là cà phê Dalgona?
Cà phê Dalgona được giới thiệu lần đầu vào tháng 1 năm 2020 trên show giải trí Convenience Store Restaurant của đài KBS2 (Hàn Quốc). Nam diễn viên Jung Il Woo sau khi nếm thử loại cà phê này thì anh nhận xét nó giống với hương vị của kẹo Dalgona (món kẹo xốp làm từ đường và baking soda). Thực ra những năm trước trên YouTube đã có nhiều video pha chế món đồ uống này với danh xưng khác như “Indian Cappuccino” hay “Beaten Coffee”.

Lý do cà phê Dalgona lại hot như thế?
Không chỉ vì dễ làm mà nguyên liệu còn dễ kiếm: chỉ cần 1 túi cà phê hòa tan, sữa tươi, đường, nước nóng là bạn đã đủ để có một ly cà phê thơm ngon rồi, hình thức của nó còn tùy thuộc vào sự sáng tạo của bạn với ti tỉ cách trang trí cho ly cà phê thêm bắt mắt với topping đi kèm.

Ban đầu mình cũng không quan tâm tới món đồ uống này, nhưng sau khi xem idol mình là Super Junior Lee Teuk, anh ấy đã tự tay pha cà phê Dalgona và up lên trang Instagram cá nhân, làm mình cũng nổi hứng muốn có cheap moment chung với anh.

Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha cà phê Dalgona hottrend này nhé!

Chuẩn bị: · 1 gói cà phê đen hòa tan (của hãng nào cũng được, mình đã dùng Nescafe, nhớ là loại cà phê đen không đường, không sữa) · 1 ít nước nóng · Đường (mình sử dụng đường bột để bớt ngọt, nếu các bạn không có thì cứ dùng đường cát cũng được) · Sữa tươi không đường · 1 ít đá viên Cách làm: · Bỏ vào tô lần lượt các nguyên liệu theo tỉ lệ 1:1:1 gồm: 3 thìa cà phê đen, 3 thìa cà phê nước nóng, 3 thìa cà phê đường. Đánh tan đường và để hỗn hợp hòa vào nhau, sau đó dùng cây đánh trứng hoặc nếu muốn bông nhanh hơn các bạn nên dùng máy đánh trứng như mình đã làm. Đánh đều cho hỗn hợp đổi sang màu hơi nâu vàng và bông mềm là đạt. · Đổ 1 chút sữa vào ly có bỏ vài cục đá viên (nhớ dùng ly thiệt đẹp để còn up Facebook hay Instagram sống ảo nha!). Cho lớp bông cà phê vào túi bắt kem rồi bơm lên bề mặt ly.

Vậy là các bạn đã hoàn thành món đồ uống vừa dễ làm, lại ngon, ngọt, béo ngậy, thơm phức từ cà phê rồi đấy.

Cà phê Dalgona không chỉ là thức uống thông thường, từ việc đánh hỗn hợp kem cà phê bằng tay (theo mình được biết thì việc đánh bằng tay phải làm từ 400 lần trở lên mới giúp lớp kem cà phê đủ bông) thay vì làm bằng máy đánh trứng đến khi thưởng thức hương vị sau khi làm xong giúp người Hàn Quốc cảm thấy giải tỏa được áp lực và căng thẳng khi ở nhà tránh dịch. Hãy bắt tay thực hiện ngay món đồ uống hấp dẫn này các bạn nha, chúc các bạn luôn khỏe mạnh vượt qua mùa dịch này nhé!

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.