Bài viết = Phóng viên danh dự Korea.net Hoàng Thu Thủy

Hiện nay, ẩm thực Hàn Quốc là một loại ẩm thực không xa lạ với nhiều người trên thế giới. Có nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn du khách quốc tế nhưng trong đó, món Tteokbokki và Sundae là một loại món ăn nổi tiếng nhất và phổ biến nhất đối với các thực khách.

Chẳng phải giới thiệu nhiều về độ nổi tiếng của hai món ăn này. Chỉ cần xem một bộ drama Hàn Quốc, hay một show truyền hình thực tế, hay lướt Instagram của những người bạn Hàn Quốc, thì chắc chắn bạn sẽ dễ dàng thấy được sự xuất hiện của hai món ăn này. Tại sao Tteokbokki và Sundae lại nổi tiếng đến thế? Tất cả người Hàn đều thích ăn ư? Từ trải nghiệm của bản thân, thì mình có thể nói rằng câu trả lời là: đúng như vậy đó.

Tteokbokki và Sundae được gọi chung là “Bunsik (분식 trong tiếng Hàn)” và cũng được coi là những món ăn nhẹ. Mọi người thường ăn “Bunsik” sau giờ tan học, tan làm cùng bạn bè, hoặc ăn lúc tối muộn khi cảm thấy đói. Nếu bạn có dịp đến Hàn Quốc, không khó để bạn bắt gặp những nhà hàng bán hai món ăn này.

Nhưng phải đứng ăn ở các quán nhỏ bên đường thì mới đúng cảm giác như trong một bộ phim Hàn nào đó đã từng xem. Vào buổi chiều đông se lạnh, rủ mấy người bạn ghé vào một quán dưới chân dốc đi lên ký túc xá, có bày bán đủ các thể loại từ Tteokbokki, Sundae, Hotdog đến các loại đồ chiên để ăn lót dạ trước khi về chuẩn bị bữa tối. Quầy bán hàng nhỏ bé, trông có vẻ hơi chật chội, và những cô, chú bán hàng đeo chiếc tạp dề đỏ tuy bận bịu phục vụ khách hàng nhưng vẫn chào hỏi, tươi cười vô cùng dễ thương.



Mình đã được thử Tteokbokki ở quán nhỏ trên đường đi học về, ở trong khu chợ truyền thống, và cả trên con phố mua sắm tấp nập ở Hongdae. Tteokbokki mỗi nơi có một vị khác nhau, kích cỡ bánh Tteok cũng khác, vị nước sốt cũng khác và cũng có một số chỗ thêm vị cari vào cho đậm đà. Còn Sundae thì cá nhân mình thấy vị và cách làm đều tương tự nhau. Người ta làm nhân để nhồi Sundae từ miến, rau, nội tạng, tiết và đậu phụ rồi hấp lên. Khi bạn mua Sundae, cô bán hàng sẽ luôn hỏi có muốn ăn kèm gan, dạ dày và một vài thứ khác không, nhưng mình sẽ luôn chọn ăn mỗi sundae vì mình thích món đấy nhất.

Chắc hẳn phải có lý do mà Tteokbokki và Sundae lại là một “Combo thần thánh”. Lý do đầu tiên phải kể đến việc trên phim hay chương trình truyền hình, hai món ăn này luôn xuất hiện cùng nhau và làm cho người xem nghĩ rằng đây là một sự kết hợp hoàn hảo. Lý do thứ hai dành cho những ai đã từng nếm thử combo này thì chắc cũng phải công nhận: ăn Sundae phải chấm cùng nước sốt Tteobokki thì mới ngon. Vị ngậy, thơm của Sundae kết hợp với nước sốt cay, ngọt, mặn kích thích vị giác, làm bạn sẽ muốn ăn mãi không ngừng. Mình còn nhớ khi lần đầu tiên mình ăn hai món này với người bạn Hàn Quốc, bạn ý đã rất thích thú khi thấy mình biết được cách ăn “đúng chuẩn” của combo này.

Hai món ăn này cũng dường như được coi là biểu tượng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Nếu bạn có dịp du lịch đến đây thì nhớ gọi combo này và thưởng thức xem có thật sự ngon không nhé. Hoặc nếu bạn đang ở nhà mà cũng rất muốn ăn thì có thể đi ra những cửa hàng đồ Hàn mua về và làm thử. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, hãy cùng bạn bè xem một tập phim và thưởng thức “Combo thần thánh”, chắc chắn là một trải nghiệm thú vị đấy.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.