Bài viết = Phóng viên danh dự Korea.net Vũ Đỗ Hải Hà

Không tráng lệ như trung tâm thương mại hay các siêu thị, thay vào đó là khung cảnh bình dị, ấm áp dưới những ánh đèn lấp lánh cùng dòng người nhộn nhịp thong thả lựa chọn những món đồ mình thích. Tất cả tạo nên một loại hình có tên gọi “chợ đêm”. Nhắc tới chợ đêm nổi tiếng tại Châu Á chắc chắn phải kể đến Đài Loan, ngay ở Việt Nam, cụ thể là thành phố Hồ Chí Minh cũng tồn tại một số chợ đêm khá hấp dẫn du khách bao gồm chợ đêm Kỳ Hòa, chợ đêm Bến Thành, chợ đêm Bà Chiểu....

Thậm chí ở đất nước tiên tiến như Hàn Quốc, văn hóa chợ đêm vẫn len lỏi phát triển hòa theo nhịp sống hiện đại nơi đây. Chúng ta có thể dễ dàng biết đến các khu chợ đêm nổi bật ở thủ đô Seoul như Dongdaemun, Namdaemun, Gwangjang.... Nhưng trong bài viết bên dưới, mình muốn các bạn đi tới Daegu khám phá văn hóa và ẩm thực một số khu chợ đêm thú vị tại thành phố lớn thứ tư Hàn Quốc trực thuộc Trung ương này nhé!


Chợ đêm Seomun



Chợ đêm Seomun được biết đến là khu chợ đêm lớn nhất tại Daegu cũng như là chợ đêm ngoài trời lớn nhất Hàn Quốc, chính thức mở cửa vào ngày 03/06/2016. Tên gọi Seomun trong tiếng Hàn có ý nghĩa “Cổng Tây” vì nó cách cổng tây thành phố chỉ 300 m, với chiều dài 350 m và hơn 80 ki-ốt bán đủ các loại mặt hàng từ thực phẩm, hàng tiêu dùng, hàng thủ công, trang sức, phụ kiện... do nhóm Kinh doanh thị trường cao cấp toàn cầu quản lý, phục vụ. Địa điểm du lịch công cộng chính này tại Daegu còn là nơi tổ chức nhiều buổi triển lãm nghệ thuật và biểu diễn đường phố khá thú vị.



Việc bạn muốn tìm kiếm chợ đêm Seomun cũng không quá khó khăn khi nó gây chú ý ngay lập tức trong mắt du khách là khung cảnh nhộn nhịp với đám đông cùng ánh đèn lấp lánh bao phủ khu chợ. Chợ đêm Seomun nổi tiếng về các gian hàng dệt may và các cửa hàng vải. Nó còn đóng vai trò quan trọng tạo ra một “khu vườn” khởi nghiệp, nơi giao thoa giữa bầu không khí kinh doanh cũ-mới, đảm bảo không gian ổn định, hỗ trợ các doanh nhân trẻ đam mê thử sức những dự án start-up của bản thân tự tin đứng vững trên đôi chân mình. Chợ đêm Seomun dần cho thấy một mô hình thay đổi, nơi mà chợ truyền thống cũng có đất cho thế hệ trẻ dụng võ.



Đến chợ đêm Seomun, bạn sẽ được nếm thử món ăn khác nhau từ nhiều vùng miền trên thế giới. Tại đây cung cấp đa dạng ẩm thực của Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, hay các món phương Tây, đảm bảo khách hàng khó tính hoặc không quen thuộc thức ăn địa phương phải gật gù hài lòng. Một số món hấp dẫn bạn không thể rời mắt và muốn ăn ngay như: bánh quế, udon áp chảo, khoai tây phô mai, thịt bò khô, đồ nướng, dâu tây bọc siro (tang ho-lu), Tteokbokki, cup Makchang (ruột bò đặt trong ly nhỏ), Yachae ttungttaeng samgyeopsal mari (rau nướng và thịt bụng lợn cuốn).... Giá cả dao động từ khoảng 2.500 won đến 6.000 won. Nếu bạn phân vân khi thưởng thức đồ ăn đường phố thì đừng lo lắng vì người bán tại chợ đêm Seomun rất cẩn thận đeo bao tay và sử dụng khẩu trang đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn sẽ thực sự bị shock nếu nhìn thấy khẩu phần đồ ăn, chúng khá lớn + nhiều, do vậy bạn nên đi một nhóm đông người để chia nhỏ khẩu phần nhằm thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé! Bên cạnh đó, tay nghề của người bán còn mang tới du khách “buổi trình diễn nghệ thuật nhỏ” khá độc đáo với trình độ cắt, trộn thức ăn cực kì chuyên nghiệp. Tiến sâu vào chợ, bạn sẽ hoàn toàn say mê đắm mình trong tiếng nhạc du dương, ngoài ra, chợ đêm Seomun còn bố trí gian lều cho du khách dừng chân ăn uống tránh khỏi tiết trời lạnh giá.

Một số lưu ý khi mua sắm tại chợ đêm Seomun là bạn nên chuẩn bị tiền mặt (vì chợ truyền thống thường không chấp nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng), bạn cần đi dọc khắp chợ trước khi quyết định nên mua gì vì một số gian hàng bạn muốn có thể đóng cửa, lập kế hoạch thời gian ăn uống trong chợ: nên đi từ những gian hàng ít người mua nhất trước, chuẩn bị các phiếu giảm giá onnuri (phiếu này chuyên dùng cho chợ truyền thống tại Hàn, chủ yếu có các mệnh giá 5.000 won, 10.000 won, 30.000 won): bạn có thể mua chúng tại những ngân hàng địa phương, chúng có giá trị tương ứng tiền mặt giúp tiết kiệm đáng kể giá trị đơn hàng mua trong chợ.

Chợ đêm Seomun là sự kết hợp giữa nhịp sống về đêm ở Daegu, công nghệ tiên tiến và khung cảnh văn hóa thịnh vượng, nó mang đến trải nghiệm khó quên mà bạn không thể tìm được tại đâu khác trên thế giới: thưởng thức đồ ăn ngon toàn cầu, đắm mình vào không gian nghệ thuật độc đáo, mua sắm, tham quan một cách tự do khiến bạn phải nhớ mãi.



Chợ đêm Chilsung



Chợ đêm Chilsung có vị trí nằm ngay cạnh chợ Chilsung, trên phố Sinchon, bạn sẽ xuống theo lối chỉ dẫn Exit 1 trạm chợ Chilsung để ra tới chợ đêm này. Tại đây cung cấp đến du khách khoảng 60 gian hàng bán nhiều món ăn hấp dẫn, đồng thời, chợ bố trí các pojang macha (gian lều kinh doanh ăn uống hay gọi là quán lều) phục vụ du khách. Đến chợ đêm Chilsung, bạn không nên bỏ qua món Churros (bánh quẩy kiểu Tây Ban Nha), Kongryong gogi (ý nghĩa “thịt khủng long” thực chất là đùi gà tây nướng) hoặc một số món truyền thống tiêu chuẩn của Hàn như Kimbap hay Dak-kkochi (gà xiên que Hàn Quốc). Bên cạnh đó, chợ đêm Chilsung còn phục vụ đa dạng thực phẩm từ ăn nhẹ, ăn chính, tráng miệng, đồ uống có cồn. Ngoài ra giống với chợ đêm Seomun, nó cũng là nơi tổ chức các hoạt động âm nhạc đường phố thú vị.



Chợ đêm Chilsung kết hợp mô hình giữa buôn bán đồ ăn và các hoạt động kinh doanh tự do khác. Nó dần trở thành nơi mà người dân có thể trao đổi các sản phẩm, thực phẩm khác nhau. Đi xuống sâu vào chợ, bạn sẽ nhận thấy sự hài hòa của các bóng đèn neon, bầu trời đêm cùng đám đông du khách dạo chơi tham quan chợ. Thật khó để cưỡng lại sức hút từ các quầy đồ ăn, điểm thuận tiện tại chợ Chilsung là việc sắp xếp rất nhiều bàn ghế (khoảng 300 bộ) cho du khách thoải mái ngồi thưởng thức đồ ăn, đồng thời đừng quên gọi một ly bia, ngồi thư thả trong các gian lều màu vàng, tận hưởng làn gió mát lành thổi từ sông Sinchon vào, chắc chắn sẽ giúp bạn gột rửa mệt mỏi, muộn phiền rất tốt đấy!



Hiện nay vì dịch bệnh Covid-19 mà cả 2 khu chợ đều phải hạn chế lượng du khách tham quan mua sắm. Thành phố Daegu và Quỹ xúc tiến chợ truyền thống Daegu mỗi đêm sẽ tiến hành khử trùng bàn ghế, các quầy hàng, cung cấp nước rửa tay cho du khách đến chợ dùng. Đặc biệt, đẩy mạnh dịch vụ đặt hàng không gặp mặt trực tiếp (dịch vụ thông minh này cho phép khách hàng đặt và thanh toán trước bằng cách chọn trong menu thông qua điện thoại chứ không cần xếp hàng chờ mua trước quầy).

Tất cả nhằm nỗ lực đẩy lùi dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe của người dân và du khách, đồng thời giúp 2 khu chợ đêm hoạt động hiệu quả hơn. Hi vọng trong tương lai lúc Covid-19 đã biến mất, chợ đêm Seomun và Chilsung sẽ khôi phục lại danh tiếng du lịch vốn có của mình, chào đón nhiều du khách hơn tới tham quan mua sắm tại đây.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.