Bài viết = Phóng viên danh dự Korea.net Bùi Thái Hường

Khởi động từ năm 2020, chương trình K-Food Road nhằm mang đến cho thực khách một bản đồ các nhà hàng và quán ăn Hàn Quốc với hàng nghìn những món ăn hấp dẫn và đặc sắc. K-Food Road được tổ chức dưới sự phối hợp của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc, Đại sứ quàn Hàn Quốc tại Việt Nam cùng với Tổng công ty Nhà nước Phân phối Nông thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc (aT).

Nếu như năm 2020 bản đồ K-Food Road có 44 nhà hàng tham gia chương trình thì năm nay đã có hơn 50 nhà hàng, quán ăn xuất hiện trên tấm bản đồ ẩm thực phong phú này. Chương trình năm nay đã diễn ra từ ngày 8/11 đến 5/12/2021 và thực khách có thể thưởng thức rất nhiều món ăn đậm hương vị ẩm thực Hàn Quốc như các món mỳ, BBQ, hải sản Hàn Quốc, gà rán, v.v...







Khi đến sử dụng phiếu và chụp ảnh tại nhà hàng và đăng tải lên trang Facebook cá nhân, thực khách sẽ có cơ hội nhận được voucher trị giá 200.000 đồng sử dụng tại hệ thống siêu thị Hàn Quốc K-Market. Trong chương trình lần này, mình và người bạn của mình đã trải nghiệm món ăn Hàn Quốc ở nhà hàng Itaewon Dakalbi với canh sườn bò, canh xương bò, gà quay và mỳ gà xào sốt kem phô mai.

Cảm nhận của mình khi về các món ăn ở đây cũng khá ổn. Các món canh không quá nhiều gia vị nên có thể cảm nhận được vị ngọt từ thịt và xương. Gà cùng với khoai tây cắt lát và bánh gạo được chiên khá giòn. Và món mình thích nhất là chính là món mỳ gà xào sốt kem phô mai. Mặc dù có hơi cay một chút nhưng khi trộn đều cùng với phô mai thì món mỳ khi ăn sẽ trở nên béo ngậy, bớt cay và đậm đà. Đối với mình món ăn Hàn Quốc luôn là một trong những món ăn yêu thích bởi sự đa dạng phong phú và tinh hoa ẩm thực chứa đựng trong từng món ăn.

Còn với người bạn của mình chị Phương Uyên chia sẻ: “Trước đây mình không chú ý lắm đến các món ăn Hàn Quốc bởi vì nhiều món ăn khá cay mà mình lại không ăn được cay. Tuy nhiên sau khi được bạn mình giới thiệu thì mình đã biết đến nhiều các món ăn ngon khác của Hàn Quốc, trong đó có những món mà mình đã thưởng thức ngày hôm nay. Các món canh tương đối vừa miệng để có thể cảm nhận được độ mềm và ngọt của miếng thịt sườn. Mỗi món canh được đi kèm với bát cơm khá đầy đặn nên sau khi ăn xong món canh và cơm mình bắt đầu cảm thấy có chút no bụng. Mình là tín đồ của các món gà chiên nên khi mẹt gà quay được bưng ra mình đã rất háo hức. Các món Banchan (món ăn kèm) được gọi thoải mái nên mình sẽ không cảm thấy bị ngấy khi ăn gà chiên hay mỳ xào. Mình cảm thấy khá hài lòng với bữa thưởng thực ẩm thực Hàn Quốc lần này. Mong rằng năm sau mình sẽ lại có cơ hội được trải nghiệm nhiều món ăn khác ở các nhà hàng Hàn Quốc khác và cùng với nhiều người bạn của mình hơn”.

Do diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 nên chúng mình cũng không có nhiều thời gian để có thể thưởng thức những món ăn Hàn Quốc khác. Và mình mong rằng, dịch bệnh sẽ nhanh chóng qua đi để mọi người có thể có cuộc sống bình thường mới, được trải nghiệm ẩm thực và văn hóa Hàn Quốc nhiều hơn không chỉ ở Việt Nam mà tuyệt vời hơn là ngay chính trên đất nước xinh đẹp này.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.