Bài viết từ Phóng viên danh dự Korea.net Nguyễn Thị Huyền Trang

Tình cờ được bạn giới thiệu mình đã có một chuyến đi ngắn ngày tới Hongseong. Trước đây, mình đã từng nghe đến cái tên này nhưng lại chưa có cơ hội được đến đó. Hongseong là một huyện của tỉnh Chungcheong-nam, nằm ở phía Tây Hàn Quốc, cách thủ đô Seoul hơn 100 km, nên cần phải sử dụng tàu nhanh KTX, tàu hỏa Mugunghwa hoặc xe buýt đường dài để di chuyển đến Hongseong.

Ấn tượng đầu tiên Hongseong đem lại cho mình là sự bình yên, không giống Seoul luôn tấp nập, đông đúc, Hongseong là một nơi không quá ồn ào xe cộ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh các cụ già thảnh thơi ngồi tám chuyện dưới gốc cây, một hình ảnh khá Việt Nam.

Khi đến nơi chúng mình cũng khá đói nên cao thủ không bằng tranh thủ, chúng mình chọn món ăn đặc sản của Hongseong là thịt bò làm món mở màn.

Từ xưa đến nay,nhờ tận dụng được những ưu ái của thiên nhiên như nguồn nước suối, các đồng cỏ tự nhiên, cùng với kinh nghiệm chăn nuôi của người dân, mà thịt bò của Hongseong chiếm tỷ lệ lớn trong tổng sản lượng thịt bò cả nước, đồng thời có chất lượng cao hơn so với thịt bò ở các vùng khác.

Không cần phải đi đâu quá xa chúng mình đã chọn ghé qua một quán thịt nằm cách ga Hongseong chỉ 10 phút đi bộ. Đến nơi, chúng mình gọi suất thịt bò tổng hợp dành cho ba người, các món ăn kèm và cơm đều có thể tự chuẩn bị theo sở thích của bản thân. Thịt bò ở đây đặc biệt tươi và được nướng trên than hoa nên không bị nhiễm khói và vẫn giữ được mùi vị tươi ngon.

Miếng thịt nướng vừa chín tới, vẫn còn mọng nước, giữ nguyên vị ngọt của thịt, cảm giác mềm tan trong miệng. Thực sự câu nói ăn một miếng thịt bò Hongseong nhớ mãi không quên chẳng sai chút nào.

Có khá là nhiều cách ăn, bạn có thể thưởng thức thịt bò nguyên vị, hoặc chấm với một chút muối, hay có thể ăn cùng các món ăn kèm, mỗi cách ăn đều mang về một hương vị khác nhau, đều là một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác.

Điểm đến tiếp theo là một quán cà phê nằm trên đỉnh dốc, nơi bạn có thể ngắm nhìn khung cảnh của Hongseong từ trên cao, mỗi khoảng thời gian giữa ngày và đêm đều tạo nên những nét rất khác biệt giữa. Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của nơi này, chúng mình đã đến đây vào hai thời điểm khác nhau. 

Nếu bạn là “fan” của những cuốn sách hay muốn tìm kiếm một không gian yên tĩnh mà vẫn không mất đi sự thú vị thì thư viện Chungnam là điểm đến lý tưởng khi bạn du lịch Hongseong. Thư viện Chungnam được mở vào tháng 4/2018, là thư viện lớn nhất đại diện cho Chungnam với mục đích trở thành trung tâm kiến thức, thông tin của tỉnh Chungnam.

Đến thư viện, mình có thể thư giãn cả ngày mà không để ý đến việc thời gian đang trôi qua. Thư viện Chungnam được trang bị cơ sở hạ tầng đầy đủ, thuận tiện cho người dân đến đọc sách như những dãy bàn học, khu vực máy tính tìm kiếm thông tin, những chiếc ghế lười để tiện cho mọi người có thể vừa đọc sách vừa nghỉ ngơi.

Đắm chìm trong một không gian yên tĩnh đầy chất nghệ thuật, bỏ đi những bộn bề ngoài kia, mình đã có một ngày bình yên làm bạn với một vài cuốn sách thú vị tại đây.

Ngày thứ hai ở Hongseong, chúng mình tiếp tục ghé thăm nhà tưởng niệm, nơi sinh của danh họa nổi tiếng Lee Ungno. Lee Ungno là họa sĩ người Pháp gốc Hàn, được mệnh danh là bậc thầy về lịch sử nghệ thuật đương đại Hàn Quốc, người đã tạo ra những bức tranh trừu tượng hiện đại bằng cách sử dụng truyền thống hội họa và thư pháp Đông Á.

Một địa điểm nữa không thể bỏ qua trong chuyến đi này của chúng mình chính là Bảo tàng búp bê thế giới Deoksan (덕산세계인형박물관). Bảo tàng nằm trên địa phận huyện Yesan, tiếp giáp với huyện Hongseong. 

Bảo tàng mở cửa từ thứ Ba đến Chủ nhật hàng tuần, từ sáng 10 giờ đến chiều 6 giờ. Tầng một là khu vực triển lãm các mẫu búp bê mới nhất; tầng hai với búp bê các khu vực Châu Á, Châu Âu, Châu Phi và búp bê Eskimo; và cuối cùng búp bê theo dòng thời gian cổ điển – hiện đại được trưng bày ở tầng ba. Bảo tàng có thể coi là một không gian nghệ thuật đầy mới lạ và hiếm có, nơi bạn có thể tìm thấy bất cứ mẫu búp bê nào dù là phổ biến hay độc đáo. 

Sau khi trải nghiệm các không gian nghệ thuật của Hongseong, ẩm thực của ngày du lịch thứ hai là món ăn hết sức phổ biến của Hàn Quốc nhưng lại mang theo đặc trưng rất riêng của vùng đất và con người nơi đây. Chúng mình đã thưởng thức Budae-jjigae (부대찌개) hay còn được gọi với cái tên là canh quân đội Hàn Quốc.

Đây là một món ăn truyền thống và cũng vô cùng phổ biến ở Hàn Quốc, mỗi vùng sẽ có một cách chế biến riêng mà không theo một quy chuẩn nào. Mình cũng đã thử ăn Budae-jjigae ở nhiều nới khác trước đó, tuy nhiên ở Hongseong là một hương vị khá đặc sắc.

Nước dùng có vị ngọt tự nhiên rất đậm đà, thêm vào độ béo của xúc xích, giăm bông cùng với kết hợp của các loại gia vị và rau củ tươi tạo nên một sự hài hòa trong vị giác. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, dù là ăn cùng cơm hay thêm mỳ thì đều không làm mất đi hương vị đặc biệt vốn có của nó.

Món canh Budae-jjigae tưởng như hết sức bình thường nhưng lại đem đến trải nghiệm vị giác khó quên đối với mình. Và nếu có cơ hội quay lại Hongseong, mình nhất định sẽ thưởng thức món ăn này một lần nữa. 

Chúng mình đã kết thúc chuyến đi Hongseong sau 2 ngày với những khám phá hết sức thú vị về ẩm thực và nghệ thuật nơi đây. Những tưởng rằng Hongseong chỉ là một vùng quê yên bình dưới bóng cây, nhưng ẩn giấu sau tán lá xanh lại là không gian rất thơ, rất nghệ. 

Nếu có cơ hội, hãy đến và trải nghiệm Hongseong nhé. Biết đâu bạn sẽ còn tìm thấy được những điều bất ngờ khác tại mảnh đất này.

shinn11@korea.net

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.