Trải nghiệm làm macaron: Khi webtoon, ẩm thực và văn hóa Hàn Quốc cùng kết nối. (Ảnh: Nguyễn Hà Linh)

Bài viết từ Phóng viên danh dự Korea.net Nguyễn Hà Linh

Nhắc đến Hallyu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến K-pop, phim truyền hình hay những bộ webtoon nổi tiếng. Thế nhưng, sức hấp dẫn của văn hóa Hàn Quốc ngày nay không chỉ nằm trên màn ảnh hay trong những bản nhạc. Thông qua các hoạt động trải nghiệm, công chúng có cơ hội trực tiếp chạm vào văn hóa, tự tay tạo nên một sản phẩm, thưởng thức hương vị và hiểu hơn về câu chuyện phía sau mỗi giá trị văn hóa.

Đó cũng là điều mà chương trình "Trải nghiệm làm bánh Macaron ngập tràn Hương vị Hàn Quốc" do Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam tổ chức vào chiều 18/7/2026 vừa qua đã mang lại.

Không gian buổi trải nghiệm được chuẩn bị chu đáo cùng sự hướng dẫn từ hai đầu bếp Michelin. (Ảnh: Nguyễn Hà Linh)

Mở đầu chương trình, đại diện Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam đã chia sẻ qua về bánh macaron - món bánh này xuất hiện trong bộ phim "Ngự trù của bạo chúa", được chuyển thể từ webtoon "Sống sót với tư cách đầu bếp của Yeonsangun". Bên cạnh đó mục tiêu của hoạt động không chỉ là hướng dẫn người tham gia làm một chiếc bánh đẹp mắt, mà còn mong muốn giới thiệu văn hóa Hàn Quốc theo cách gần gũi và dễ tiếp cận hơn: "Macaron vốn là món bánh của Pháp, nhưng khi kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc như đậu đỏ và mè đen, chiếc bánh lại mang một hương vị rất Hàn Quốc."

Điểm nhấn của workshop là phần trải nghiệm làm nhân bánh macaron với hai hương vị đậu đỏ và mè đen – những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc. Dưới sự hướng dẫn của hai đầu bếp Michelin, người tham gia lần lượt thực hiện các công đoạn chuẩn bị nhân bánh, cho nhân vào túi bắt kem, bơm nhân vào từng lớp vỏ macaron và hoàn thiện thành phẩm của riêng mình. Dù mỗi chiếc bánh có hình thức khác nhau, tất cả đều mang dấu ấn của người thực hiện và tạo nên bầu không khí sôi nổi khi mọi người cùng trao đổi, hỗ trợ và chia sẻ thành quả.

Nguyên liệu, dụng cụ và những chiếc vỏ macaron đã được chuẩn bị đầy đủ cho phần thực hành. (Ảnh: Nguyễn Hà Linh)

Điều khiến trải nghiệm trở nên thú vị hơn là câu chuyện đằng sau hai loại nhân bánh. Đậu đỏ từ lâu đã xuất hiện trong nhiều món tráng miệng truyền thống của Hàn Quốc như bánh gạo, cháo ngọt hay đá bào patbingsu, trong khi mè đen là nguyên liệu quen thuộc với hương thơm đặc trưng, được sử dụng trong cả món ngọt lẫn món mặn. Việc kết hợp những hương vị truyền thống này với macaron – một món bánh có nguồn gốc từ châu Âu nhưng được biến tấu để phù hợp với khẩu vị Hàn Quốc – cho thấy sự sáng tạo trong ẩm thực Hàn Quốc hiện đại: tiếp nhận tinh hoa từ bên ngoài nhưng vẫn gìn giữ bản sắc riêng thông qua nguyên liệu và hương vị.

Đặc biệt hơn nữa, trong cùng một không gian, có những người đã yêu thích Hàn Quốc từ lâu, có những phụ huynh đưa con đến tham gia và cả những em nhỏ lần đầu biết đến webtoon hay hương vị đậu đỏ, mè đen. Mỗi người đến với workshop bằng một sự quan tâm khác nhau, nhưng đều có chung cơ hội khám phá văn hóa Hàn Quốc thông qua trải nghiệm thực tế. Có lẽ đó cũng chính là ý nghĩa của những chương trình giao lưu văn hóa: tạo nên một không gian mở, nơi văn hóa không bị giới hạn bởi độ tuổi hay khoảng cách ngôn ngữ mà được kết nối bằng sự tò mò và niềm vui khám phá.

Các học viên trực tiếp trải nghiệm từng công đoạn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp. (Ảnh: Nguyễn Hà Linh)

Thành quả của buổi trải nghiệm làm bánh macaron hôm nay. (Ảnh: Nguyễn Hà Linh)

Qua đó có thể thấy, ẩm thực đang trở thành một "ngôn ngữ văn hóa" đặc biệt của Hàn Quốc. Một chiếc bánh không chỉ đơn thuần để thưởng thức mà còn mang theo câu chuyện về nguyên liệu, lối sống và sự sáng tạo của con người. Khi người tham gia tự tay làm nhân bánh, tìm hiểu nguồn gốc của từng hương vị rồi thưởng thức thành phẩm do chính mình hoàn thiện, văn hóa không còn là khái niệm trừu tượng mà trở thành điều có thể cảm nhận bằng nhiều giác quan.

Với mình, khi được tự tay làm bánh, lắng nghe chia sẻ về sự kết hợp giữa một món bánh có nguồn gốc từ Pháp với những hương vị đặc trưng của Hàn Quốc như đậu đỏ và mè đen, mình nhận ra văn hóa còn được thể hiện qua cách một quốc gia tiếp nhận và sáng tạo từ những giá trị của thế giới. Chính sự giao thoa ấy khiến trải nghiệm trở nên ý nghĩa hơn một lớp học làm bánh thông thường. Buổi workshop khép lại nhưng mở ra một góc nhìn mới về Hallyu – không chỉ là những sản phẩm văn hóa để thưởng thức, mà còn là những trải nghiệm để trực tiếp tham gia, cảm nhận và kết nối.

Workshop làm macaron do Trung tâm Văn hoá Hàn Quốc tại Việt Nam tổ chức đã mang đến nhiều hơn một lớp học làm bánh. Từ những nguyên liệu quen thuộc của ẩm thực Hàn Quốc, câu chuyện mở rộng sang webtoon, điện ảnh và cách Hàn Quốc lan tỏa văn hóa thông qua những trải nghiệm gần gũi. Có lẽ đó cũng là giá trị lớn nhất của chương trình: biến một chiếc bánh nhỏ thành cầu nối để người tham gia không chỉ biết thêm về Hàn Quốc mà còn thực sự cảm nhận được văn hóa của đất nước này bằng chính đôi tay, vị giác và sự tò mò khám phá của mình.

Tại Việt Nam, sự đón nhận dành cho những hoạt động như vậy ngày càng rõ nét. Mỗi workshop, mỗi lớp học hay mỗi buổi giao lưu đều trở thành cơ hội để hình thành sự đồng cảm và hiểu biết giữa con người với con người, từ đó góp phần tăng cường kết nối giữa các nền văn hóa. Nếu yêu thích văn hóa Hàn Quốc và mong muốn khám phá đất nước này, các bạn có thể theo dõi Fanpage của Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam để cập nhật những chương trình trải nghiệm, triển lãm và hoạt động giao lưu văn hóa sắp tới nhé.

uyen81@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.