Có một người viết rằng: "Tôi có thể thấy mùi vị của món cơm này "

Đây hội đánh giá gạo được tổ chức tại Suwon vào ngày 9 bởi Viện Khoa học Nông nghiệp (NIAS) thuộc Cục Quản lý Phát triển Nông thôn (RDA). Một loại gạo mới mang tên basmati ít dính và có hương vị hơn gạo truyền thống của Hàn Quốc, đã được phát triển gần đây ở Hàn Quốc và các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm nó tại địa phương. Kết quả được đánh giá tích cực, Các phần ăn thường có nhận xét tốt về cả chất lượng và hương vị.



Năm loại gạo đã được thử nghiệm: ba loại mới của gạo basmati, một loại gạo palbangmi, một loại Hàn Quốc phát triển trong năm 2012 chủ yếu được sử dụng để làm cho mì gạo, và gạo basmati truyền thống đó được bán trên toàn thế giới. Có 71 đến 94 phần trăm người nhận xét nói rằng họ sẽ mua gạo basmati mới được phát triển nếu nó đã có sẵn trên thị trường, với một mức giá chấp nhận được là 3.500 KRW /4.5kg. Đây mức giá tương đối cao so với những mức giá hiện tại của gạo tiêu chuẩn trên thị trường Hàn Quốc.

Basmati, có nghĩa là "thơm" trong tiếng Phạn, là một loại gạo thơm thường được tìm thấy trong ẩm thực Nam Á.

"Đây chủng mới của gạo basmati dự kiến sẽ mở rộng xuất khẩu gạo tại Hàn Quốc,"

Nhà báo Koreanet Jang Yeo Jeng
ảnh: Viện phát triển nông thôn
icchang@korea.kr