"Lễ hội muối kimchi Seoul 2014" được tổ chức ở quảng trường Seoul hôm 14/11 vừa qua với sự tham gia của khoảng 2,300 người.
Mỗi đợt đông đến, người dân Hàn Quốc thường cùng gia đình, bạn bè thân thiết, hàng xóm láng giềng tụ tập cùng nhau làm kimchi. "Kimjang" (Muối kimchi) đã trở thành nét văn hóa rất đỗi quen thuộc của người dân Hàn Quốc. Năm ngoái, kimjang đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Kimjang không phải là phương pháp nấu nướng đơn thuần mà nó còn chứa đựng nét văn hóa, tình cảm của người dân Hàn Quốc.
Hình ảnh những người tham dự Lễ hội muối kim chi Seoul 2014 đang khoe những bắp cải kim chi vừa mới muối xong cùng với nét mặt hân hoan, nụ cười rạng rỡ.
Lễ hội muối Kimchi Seoul 2014 được tổ chức tại các quảng trường Tòa thị chính Seoul, Gwanghwamun, Cheongkye từ ngày 14 đến ngày 16/11. Buổi khai mạc lễ hội diễn ra vào ngày 14/11 với sự tham gia của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Hàn Quốc - ông Lee Dong Pil, Thị trưởng thành phố Seoul - ông Park Won Sun, Thị trưởng tỉnh Gwangju - ông Yun Jang Hyeon, Chủ tịch Hiệp hội Kimchi Hàn Quốc - Bà Kim Sun Ja, Đại sứ Mỹ tại Hàn Quốc - ông Mark Lippert, các văn nghệ sĩ và khoảng 2,300 người dân thành phố. Mọi người đã cùng nhau chung sức muối được khoảng 60,000 cây cải thảo (gần 130 tấn kimchi). Tiếp đến, trong hai ngày 15 và 16/11, đã có khoảng 3,000 khách du lịch nước ngoài tham dự lễ hội muối kimchi. Đặc biệt, vào ngày 16/11, đã có đoàn khách du lịch Trung Quốc gồm 2,000 người đã mặc trang phục truyền thống của Trung Quốc và tham gia trải nghiệm văn hóa muối kimchi.
Với chủ đề "Sự khởi đầu mới cho kimjang Hàn Quốc", lễ hội lần này kéo dài trong vòng 3 ngày, với sự tham gia của khoảng 9,000 người, tạo ra được gần 265 tấn kimchi để chuyển tới các gia đình có hoàn cảnh khó khăn.
Hình ảnh những tình nguyện viên của "Lễ hội muối kimchi Seoul 2014" đang tất bật chuyển những chiếc hộp chứa nguyên liệu để muối kim chi đến bàn của những người tham gia lễ hội vào ngày 14/11 vừa qua. Tất cả số kimchi được làm ra vào ngày hôm đó sẽ được gửi đến những gia đình có hoàn cảnh khó khăn trong khu vực.
Đã có rất nhiều người dân Seoul tìm đến các địa điểm tổ chức lễ hội để cùng chiêm ngưỡng cảnh tượng 3,000 người cùng nhau muối kimchi. Đến với lễ hội muối kimchi, họ không chỉ được thưởng thức hương vị cay cay đặc trưng của kimchi, mà còn được nếm trọn hương vị tình cảm mà người tham gia lễ hội gửi gắm trong mỗi cây kimchi muối. Đã có rất nhiều du khách nước ngoài bày tỏ rằng: "Chúng tôi rất vui khi được tham dự lễ hội muối kimchi, và trở thành một phần của lễ hội lần này. Thật thú vị biết bao khi được cùng hàng nghìn người khác chung sức làm nên những cây kimchi ngon lành."
Ảnh và bài viết: Phóng viên Jeon Han của Korea.net
hanjeon@korea.kr
Hình ảnh những em nhỏ đại diện cho các quốc gia trên thế giới đang đổ những nguyên liệu muối kim chi vào trong một chiếc thùng chứa lớn tại buổi khai mạc "Lễ hội muối kimchi Seoul 2014" được tổ chức vào ngày 14/11.
Hình ảnh ông Lee Dong Pil - bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Thực phẩm Hàn Quốc (đứng ở vị trí thứ 6 từ trái sang), ông Park Won Sun - thị trưởng Thành phố Seoul (đứng thứ 5 từ trái sang), ông Yun Jang Hyeon - thị trưởng tỉnh Gwangju (đứng thứ 4 từ trái sang) cùng nhiều đại biểu khác đang trộn nguyên liệu làm kim chi tại buổi lễ khai mạc "Lễ hội muối kimchi Seoul 2014" diễn ra vào 14/11.
Hình ảnh các nghệ nhân muối kim chi đang tiến hành biểu diễn phương pháp muối kim chi truyền thống tại quảng trường Gwanghwamun tại Lễ hội muối kimchi Seoul 2014 vào 14/11 vừa qua.
Hình ảnh khoảng 2,300 người đang tham gia muối kimchi tập thể tại "Lễ hội muối kimchi Seoul 2014" diễn ra ở quảng trường Seoul vào ngày 14/11 vừa qua.