(Nguồn: Kim Sunjoo và Lee Junyoung / Korea.net)
Phóng viên Yoon Hee Young, Elías Molina, Anais Faure và Park Hye Ri
“Trò chơi thứ hai là thử thách tách kẹo đường. Bạn hãy tách một miếng kẹo đường thành hình dạng được in sẵn trong 10 phút để hoàn thành trò chơi này”.
Đây là một lời thoại từ series phim “Squid Game” trên Netflix, loạt phim gốc Hàn Quốc đang tạo nên cơn sốt mạnh mẽ trên toàn thế giới.
Tách kẹo đường (Dalgona) được xuất hiện trong phim là một trò chơi truyền thống của trẻ em Hàn Quốc. Mục tiêu của trò chơi này là tách một miếng kẹo đường thành một hình dạng cụ thể theo đường viền đã định sẵn.
Trò chơi nghe có vẻ dễ dàng nhưng một nửa số thí sinh trong bộ phim đã bị loại do trò chơi này.
Để kịp bắt trend và chia sẻ với các độc giả, ba phóng viên của cổng thông tin trực tuyến Korea.net đã làm kẹo đường và thử thách tách kẹo đường theo hình dạng được in dấu từ trước chỉ với một chiếc kim.
Khi tách một miếng kẹo đường thành hình dạng cụ thể như hình tròn, ngôi sao và hình chiếc ô, chúng ta vừa phải khéo léo vừa phải tỉ mỉ hơn để không làm vỡ kẹo. (Ảnh: Kim Sunjoo, Lee Junyoung / Korea.net)
Nguyên liệu cần dùng để làm kẹo đường chỉ là đường cát trắng và bột baking soda. Có thể nói, hai nguyên liệu đơn giản này cũng là một yếu tố khiến dân mạng thế giới vô cùng thích thú và tự tay làm thử thách.
Đầu tiên bạn cho 1-2 muỗng đường cát trắng vào muôi và đun chảy ở lửa nhỏ. Sau khi đường tan chảy hoàn toàn, bạn cho một chút xíu baking soda (loại dành riêng để nấu ăn) vào rồi khuấy đều. Baking soda làm cho đường sẽ đặc và xốp hơn, cũng như chuyển sang màu nâu vàng giống như caramel.
Rắc chút đường ra khay rồi đổ hỗn hợp này lên đó và dùng vật phẳng ép ấn nhẹ xuống. Sau đó, bạn sử dụng nhiều khuôn làm bánh quy có hình dạng khác nhau ấn xuống bề mặt của lớp đường để tạo hình đặc biệt cho kẹo. Bỏ khuôn ra đợi kẹo khô là xong.
Mục tiêu của trò chơi từ bộ phim là tách những miếng kẹo đường theo hình dạng được in sẵn nhưng theo cảm nhận của các phóng viên Korea.net, thử thách thực sự là làm kẹo đường. Đường cát trắng tan chảy quá nhanh và nó dễ dàng dính vào khay hoặc khuôn cắt bánh quy nên các bạn hãy rắc đường hoặc quét dầu ăn trên các dụng cụ để chống dính.
Một phóng viên Korea.net Elias Molina đến từ Costa Rica, người đã lần đầu tiên ăn kẹo đường, cho biết: “Làm kẹo đường khó hơn tôi nghĩ nhưng thật tuyệt vì các nguyên liệu có giá thành thấp và dễ kiếm. Hơn hết, tôi cảm thấy thú vị và tràn đầy hứng thú khi làm nó”.
Khi tách một miếng kẹo đường thành hình dạng cụ thể như hình tròn, ngôi sao và hình chiếc ô, chúng ta vừa phải khéo léo vừa phải tỉ mỉ hơn để không làm vỡ kẹo. Để thành công trong thử thách tách chiếc kẹo giòn và dễ vỡ, ta có thể dùng một chiếc kim nhưng nếu không khéo léo thì sẽ bị vỡ vụn mất.
Một điểm thú vị nữa trong phim “Squid Game” là trò tách kẹo đường đã khiến số lượng thí sinh cao nhất bị loại trong số các trò chơi xuất hiện trong phim.
Trong phim, những nhân vật tham gia trò chơi tách kẹo đường dùng nhiều cách để hoàn thành thử thách tách kẹo như: sử dụng bật lửa để hơ nóng kim hoặc liên tục liếm kẹo để tách dễ dàng.
Anais Faure, một phóng viên khác đến từ Guatemala có kinh nghiệm mua kẹo đường ăn tại một quầy kẹo đường trên đường phố, đã chia sẻ: “Ban đầu làm kẹo đường rất khó nhưng càng làm kẹo tôi càng thành thạo hơn. Việc bẻ một miếng kẹo đường thành một hình dạng quy định cũng dễ hơn tôi nghĩ”.
“Tôi muốn làm kẹo đường một lần nữa với gia đình của tôi, những người hiện đang sinh sống ở nước ngoài”, phóng viên Anais cho biết.
Sau khi thử thách kẹo đường bất ngờ được dân mạng chú ý, các bộ công cụ làm kẹo đường đã bán sạch hết trên các trang web mua sắm hàng đầu ở nước ngoài như eBay và Amazon. Với trend cực hot, Hàn Quốc cũng rơi vào tình trạng khan hiếm bộ dụng cụ làm kẹo đường.
Nhưng các bạn cũng đừng lo lắng quá, thay vào đó ta có thể dễ tìm các dụng cụ nhà bếp khác như khuôn cắt bánh quy, xẻng xào thức ăn và khay,... Có thể dùng bất kỳ cái muôi nào để đun chảy đường cát trắng nhưng các bạn hãy cẩn thận để không bị bỏng khi hơ muôi qua lửa.
hyyoon@korea.kr