Tính đến năm 2025, các doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc đã có mặt tại 56 quốc gia trên thế giới với tổng cộng 4.644 cửa hàng. Trong ảnh là một cửa hàng Paris Baguette tại Paris, Pháp. (Ảnh: Phóng viên Margareth Theresia margareth@korea.kr)

Bài viết từ Aisylu Akhmetzianova

Các thương hiệu ẩm thực Hàn Quốc đang chinh phục khẩu vị của toàn thế giới trên đà ảnh hưởng của làn sóng Hallyu.

Theo “Khảo sát thực trạng doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc mở rộng ra nước ngoài năm 2025” do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc và Tổng công ty Phân phối Thực phẩm và Thủy sản Hàn Quốc công bố, các doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc hiện đã có mặt tại 56 quốc gia với tổng cộng 4.644 cửa hàng đang hoạt động.

Trong vòng 5 năm qua, số lượng cửa hàng ở nước ngoài của các doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc đã tăng khoảng 24,8%, từ 3.722 lên 4.644 cửa hàng.

Số quốc gia mà doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc hiện diện cũng tăng từ 48 lên 56 quốc gia. Các thị trường có số lượng cửa hàng nhiều nhất lần lượt là Mỹ (23,8%), Trung Quốc (17,9%), Việt Nam (13,7%), Philippines (6,3%) và Thái Lan (5,0%).

Quốc gia từng đứng đầu cách đây 5 năm với 1.368 cửa hàng là Trung Quốc đã giảm mạnh xuống còn 830 cửa hàng vào năm ngoái do cạnh tranh tại thị trường nội địa ngày càng gay gắt. Ngược lại, số cửa hàng tại Mỹ đã tăng hơn gấp đôi với 1.106 cửa hàng, đưa Mỹ trở thành thị trường trọng điểm của ẩm thực Hàn Quốc.

Xét theo loại hình kinh doanh, các cửa hàng chuyên về gà rán chiếm tỷ trọng lớn nhất. Theo sau đó là tiệm bánh, nhà hàng đồ ăn Hàn Quốc, các tiệm bán pizza, hamburger và sandwich.

aisylu@korea.kr