Bài viết từ Phóng viên danh dự Korea.net Lê Thị Yến

Ngày 19-20/10/2024 tại Công Viên Bờ Sông Sài Gòn, TP. HCM diễn ra chương trình “K-Food Fair 2024” (Lễ hội ẩm thực Hàn Quốc 2024) do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc (MAFRA) cùng Tổng công ty Phân phối Nông thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc (aT) tổ chức. Chương trình nhằm giới thiệu đa dạng thực phẩm và văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đến thị trường quốc tế, đặc biệt là người dân Việt Nam.

Sự kiện ẩm thực Hàn Quốc với quy mô lớn bậc nhất này có sự tham dự của ông Cho Sung Bae - Trưởng văn phòng đại diện aT tại TP. HCM; bà Jung Jung Ga Yeon - Phó tổng lãnh sự, Tổng lãnh sự quán Hàn Quốc tại TP. Hồ Chí Minh; ông Kim Hyeon Woo - Tùy viên Nông nghiệp thuộc Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam; ông Seong Im Kyong - Trưởng văn phòng đại diện Cơ quan Nội dung sáng tạo Hàn Quốc tại Việt Nam (KOCCA Vietnam) cùng hơn 40 doanh nghiệp, nhà phân phối và các nhà sản xuất thực phẩm.

Tại sự kiện, ông Cho Sung Bae đã cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng khi năm nay, Hội chợ K-food 2024 được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh - trung tâm kinh tế lớn nhất của Việt Nam. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả người tham gia sự kiện và hy vọng các bạn cũng sẽ có những khoảnh khắc thật vui vẻ tại đây”.



Trong không khí tưng bừng của buổi lễ, bà Jung Ga Yeon chia sẻ: “Hiện tại có hơn 9.000 doanh nghiệp Hàn Quốc đang hoạt động sôi nổi tại Việt Nam. Mỗi năm có hơn 1.000 chuyến bay thẳng qua giữa hai nước. Tôi cho rằng nguồn động lực để mối quan hệ giữa Việt Nam và Hàn Quốc phát triển được như trên là nhờ sự thấu hiểu lẫn nhau và tình hữu nghị được tạo dựng dựa trên sự mở rộng giao lưu giữa nhân dân hai nước. Đặc biệt, ẩm thực là một phương thức cực kỳ quan trọng để chúng ta có thể thấu hiểu lẫn nhau”.

Bà Jung cũng cho biết thêm trong 2 ngày diễn ra sự kiện có sự tham dự của hơn 40 doanh nghiệp tiêu biểu ngành thực phẩm Hàn Quốc và giới thiệu những món ăn Hàn Quốc phong phú. Thông qua sự kiện lần này, phía Hàn Quốc hy vọng người dân Việt Nam sẽ dành thêm nhiều sự quan tâm đối với thực phẩm Hàn Quốc và tình hữu nghị giữa nhân dân hai nước sẽ càng thêm gắn kết, đồng thời cũng sẽ nỗ lực hết sức để có thể hỗ trợ các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao của ngành nông - thủy hải sản Việt Nam và Hàn Quốc có thể tiếp cận nhiều hơn và dễ dàng hơn.



Lễ hội ẩm thực Hàn Quốc 2024 với hơn 40 gian hàng giúp thực khách có thể trải nghiệm đa dạng các món ăn chuẩn Hàn. Ngoài ra thực khách còn được tham gia hoạt động thú vị như workshop làm món Kimchi, nấu ăn, trải nghiệm đồng phục. Không thể không nhắc đến khám phá gian hàng trải nghiệm, tham gia những hoạt động văn hóa Hàn Quốc đầy thú vị. Hòa mình vào không khí sôi động cùng với các tiết mục bùng nổ từ các ca sĩ và nhóm nhảy cover. Đặc biệt nhất chính là Nhạc hội cùng các ca sĩ nổi tiếng và Đêm chung kết cuộc thi Dance Cover K-pop K-Dance Party và DJ Party hoành tráng hay trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc với màn biểu diễn từ Dàn hợp xướng Thiếu niên Hàn Quốc tại TP. HCM,...



◌ Thưởng thức hương vị ẩm thực xứ sở Kim Chi

Tại lễ hội thực khách có thể trải nghiệm miễn phí đa dạng các món ăn chuẩn Hàn từ Gimbap (cơm cuộn rong biển), Kimchi, Tteokbokki (bánh gạo cay), Mandu (bánh bao Hàn Quốc), Bulgogi (thịt bò nướng ướp nước sốt) đến trái cây Hàn Quốc, nước uống đặc trưng hương vị của xứ sở Kim Chi của hơn 40 gian hàng. Nhiều món ăn được bán với giá ưu đãi với nhiều chương trình khuyến mãi “hời”. Để tăng thêm sự thú vị, người tham gia sẽ được tặng “phiếu thông hành" để đóng mộc sau khi trải nghiệm một số gian hàng và nhận những phần quà hấp dẫn.



◌ Lớp học trải nghiệm muối Kimchi và cuộc thi nấu ăn

Nhắc đến K-food thì không thể nào thiếu món ăn đặc trưng của Hàn Quốc đó là: Kimchi. Những người tham dự lớp học miễn phí này đã được giáo viên hướng dẫn về cách muối Kimchi ngon chuẩn vị Hàn.



Những nguyên liệu làm Kimchi đã chuẩn bị đầy đủ và kỳ công. Người tham gia được trải nghiệm làm Kimchi theo hướng dẫn của MC, được trực tiếp chỉ dạy các cách làm Kimchi chuẩn vị Hàn Quốc. “Thử làm kim chi” không những được làm, được ăn mà còn được mang về nhà.



◌ Đêm nhạc K-food Wonderful Music Festival

Tại đêm nhạc có sự góp mặt của các ca sĩ nổi tiếng Lou Hoàng, LyLy, Amee, Noo Phước Thịnh. Mỗi ca sĩ mang đến những màn biểu diễn vô cùng rực lửa và chia sẻ niềm yêu thích của bản thân về ẩm thực xứ Hàn.



Dù thời tiết có mưa nhưng nhiều bạn trẻ tham dự K-Food Fair năm nay vẫn nán lại để cùng tận hưởng một bữa tiệc ẩm thực và âm nhạc đặc sắc.



◌ Cuộc thi Dance Cover K-pop K-Dance Party và DJ Party hoành tráng

“Chơi hết sức, quẩy hết mình” có lẽ là slogan đậm chất nhất với tinh thần của người tham dự lễ hội. Thực khách được trải nghiệm với những màn nhảy dance mãn nhãn đến từ các đội thi và quẩy trong từng điệu nhạc K-pop.



Bên cạnh đó là phần biểu diễn mãn nhãn của Dàn hợp xướng Thiếu niên Hàn Quốc tại TP.HCM.



Chia sẻ với phóng viên danh dự Korea.net, bạn Ma Nai Lan cho biết: “Được thử bộ đồ đồng phục chuẩn Hàn Quốc mình vô cùng thích thú và giống như được trở về thời học sinh cấp 3 ở Hàn Quốc trong các bộ phim mình đã từng xem”.



Một số gian hàng có các thử thách hát và nhảy nhạc K-pop, nhiều thí sinh nhí cũng hào hứng tham gia với một niềm yêu thích âm nhạc K-pop mãnh liệt.



Lễ hội ẩm thực Hàn Quốc 2024 với quy mô lớn bậc nhất về ẩm thực Hàn Quốc đã diễn ra thành công với đông đảo người tham dự. Sự kiện giúp người dân Việt Nam hiểu hơn sự đa dạng và phong phú ẩm thực Hàn Quốc, cùng với đó thắt chặt cầu nối bền chặt giữa hai quốc gia Việt Nam - Hàn Quốc. Hơn hết là hiểu hơn những câu chuyện ẩn chứa trong hương vị của từng món ăn trong các gian hàng.

Trước đó, K-Food Fair kết nối giao thương B2B cũng được diễn ra vào ngày 17-18/10/2024 tại Quận 1, TP. Hồ Chí Minh. K-Food Fair 2024 quy tụ trên 200 mã hàng thực phẩm từ các dòng thực phẩm uống nhân sâm, hồng sâm tốt cho sức khỏe, các dòng nước uống thiên nhiên, thực phẩm, bánh kẹo đến các dòng gia vị, Kimchi, trái cây tươi ngon,... đến từ gần 40 doanh nghiệp.

K-Food Fair 2024 mang tính chất xúc tiến giao thương mạnh mẽ với đa dạng hoạt động B2B nhằm thúc đẩy hợp tác hoạt động kinh tế giữa doanh nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc ngành thực phẩm. Sự kiện hứa hẹn là cơ hội vàng để quý doanh nghiệp Việt tìm kiếm nguồn hàng mở rộng thị trường, tăng uy tín với đối tác, cập nhật xu hướng trên thế giới, trao đổi kinh nghiệm sản xuất - chế biến - đóng gói thực phẩm.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.