Bài viết từ Phóng viên danh dự Korea.net Phan Thị Thu Đào

Vào ngày 22/7 vừa qua, Trung tâm Ngôn ngữ tiếng Hàn tại TP.HCM - đơn vị trực thuộc Bộ Giáo dục Hàn Quốc - đã tổ chức chương trình “Trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc” cùng sự tham gia đặc biệt của đoàn giáo sư và sinh viên đến từ Đại học Sư phạm Quốc gia Gwangju. Sự kiện lần này không chỉ mang đến không khí sôi nổi, hào hứng cho các bạn trẻ Việt Nam mà còn là một bước tiến quan trọng trong việc tăng cường giao lưu văn hóa giữa hai quốc gia Việt Nam - Hàn Quốc.

Buổi trải nghiệm thu hút sự tham gia của hàng trăm sinh viên và bạn trẻ yêu thích văn hóa Hàn Quốc. Qua những hoạt động thực tế, người tham gia đã có cơ hội chạm tay vào những nét đặc trưng nhất trong đời sống sinh hoạt thường ngày của người Hàn: từ món ăn quen thuộc như Gimbap, đến những trò chơi dân gian truyền thống từng xuất hiện trong các bộ phim và lễ hội.

Tự tay làm Gimbap - Cảm nhận hương vị Hàn Quốc qua từng cuộn cơm

Phần đầu tiên của chương trình là hoạt động làm Gimbap, món ăn đại diện cho văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Dưới sự hướng dẫn trực tiếp của cô Cho Ahyoung và các giảng viên khác đến từ Đại học Sư phạm Quốc gia Gwangju, người tham gia không chỉ được tìm hiểu về lịch sử, hoàn cảnh sử dụng mà còn học được cách cuộn Gimbap đúng chuẩn Hàn.

Cô Cho chia sẻ: “Gimbap là món ăn phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người Hàn, từ các buổi picnic, đi học, cho đến những ngày bận rộn cần bữa ăn nhanh gọn. Đặc biệt, món ăn này còn thường được ăn kèm với mì ramen hoặc bánh gạo cay Tteokbokki (bánh gạo cay), tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt và cay”.

Nguyên liệu làm Gimbap gồm cơm trắng, lá rong biển Gim, trứng chiên, cà rốt, dưa leo, củ cải vàng muối và jambon. Tùy vào sở thích, người Hàn còn sáng tạo ra nhiều phiên bản khác nhau như Gimbap cá ngừ, Gimbap phô mai, hay thậm chí là Gimbap chay.



Các bước làm Gimbap:
- Bước 1: Trải lá rong biển Gim lên mành tre cuốn
- Bước 2: Phủ một lớp cơm mỏng đều lên lá rong biển Gim
- Bước 3: Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào giữa
- Bước 4: Cuộn chặt tay để tạo thành hình trụ đều đẹp
- Bước 5: Phết dầu mè và rắc hạt mè rang thơm lên mặt ngoài, sau đó cắt khoanh đều tay

Không khí tại phòng trải nghiệm rộn ràng tiếng cười và niềm vui khi ai nấy đều háo hức hoàn thành “tác phẩm” Gimbap đầu tiên của mình. Đặc biệt, ban tổ chức còn chuẩn bị thêm mì gói Hàn Quốc để người tham gia có thể thưởng thức combo Gimbap - Ramyeon đúng “chuẩn Hàn”, khiến nhiều bạn thích thú vì cảm giác như đang thưởng thức bữa ăn vội vàng trên đường phố Seoul.



Trò chơi dân gian - Hơi thở truyền thống vẫn sống mãi

Bên cạnh ẩm thực, trò chơi dân gian là một phần không thể thiếu trong văn hóa Hàn Quốc. Người tham gia được chia thành nhóm để trải nghiệm trò chơi dân gian đặc sắc, mỗi trò mang một ý nghĩa và xuất phát điểm lịch sử riêng biệt.

Gonggi-nori (공기놀이): Là trò chơi dùng tay tung và bắt những viên sỏi nhỏ theo thứ tự. Phổ biến với trẻ em và thường được chơi trong giờ giải lao ở trường. Đây cũng chính là trò chơi từng xuất hiện trong bộ phim nổi tiếng toàn cầu “Squid Game”, khơi dậy sự hoài niệm về tuổi thơ của nhiều người Hàn.



Tuho (투호): Xuất phát từ tầng lớp quý tộc thời Joseon, trò chơi này từng được tổ chức trong các lễ hội cung đình như một hình thức giáo dục lễ nghi và thể hiện đức tính kiên nhẫn. Người chơi lần lượt ném những que gỗ vào bình từ khoảng cách xa. Trò chơi tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tập trung và kỹ thuật ném chuẩn xác.



Biseok-chigi (비석치기): Một trò chơi gần gũi với tầng lớp bình dân, thường thấy ở sân nhà hoặc bãi đất trống. Người chơi dựng đứng những viên đá và dùng một viên khác để ném ngã. Trò chơi không phân biệt địa vị, độ tuổi, và rèn luyện khả năng phản xạ nhanh chóng, sự phối hợp ăn ý giữa các thành viên trong đội.



Mỗi trò chơi không chỉ đơn thuần là giải trí mà còn phản ánh tính cộng đồng, tinh thần đoàn kết và sự sáng tạo trong văn hóa truyền thống Hàn Quốc.

Giao lưu - Học hỏi - Kết nối văn hóa Việt - Hàn

Kết thúc chương trình, phóng viên danh dự Korea.net đã có dịp trò chuyện với thầy Seo Junho, giảng viên Phòng giao lưu quốc tế của Đại học Sư phạm Quốc gia Gwangju. Thầy chia sẻ: “Việt Nam là một trong những quốc gia có đông đảo người quan tâm đến văn hóa Hàn Quốc. Đó là lý do chúng tôi tổ chức hai chương trình trải nghiệm văn hóa mỗi năm tại đây, vào tháng 2 và tháng 7. Chúng tôi mong muốn thông qua các hoạt động như thế này, người Việt có thể tiếp cận văn hóa Hàn Quốc một cách trực tiếp, gần gũi và sống động”.

Thầy Seo cũng nhấn mạnh rằng nhà trường đang tích cực lên kế hoạch mở rộng nội dung hoạt động trong tương lai, không chỉ dừng lại ở ẩm thực và trò chơi mà còn bao gồm các lĩnh vực như âm nhạc, giáo dục, giao lưu ngôn ngữ và nghệ thuật truyền thống. “Chúng tôi hy vọng rằng, những buổi giao lưu không chỉ giúp quảng bá văn hóa Hàn Quốc, mà còn là cơ hội để sinh viên Hàn Quốc hiểu thêm về văn hóa Việt Nam - từ đó hình thành mối quan hệ tương hỗ, gắn kết bền vững giữa hai quốc gia”.



Chương trình “Trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc” không đơn thuần là một sự kiện văn hóa, đó là cây cầu tinh thần nối liền hai nền văn hóa, hai thế hệ trẻ đang ngày càng tìm hiểu và thấu hiểu lẫn nhau. Qua từng cuộn Gimbap, từng lần ném Tuho hay tiếng cười rộn rã bên những trò chơi truyền thống, người tham gia không chỉ học được về văn hóa Hàn Quốc mà còn chia sẻ những câu chuyện, ký ức và trải nghiệm của chính mình.

Trong thời đại toàn cầu hóa, khi biên giới địa lý dần mờ đi, thì chính những chương trình giao lưu như thế này đã và đang góp phần làm sâu sắc hơn tình hữu nghị giữa Việt Nam - Hàn Quốc, mở ra những cánh cửa mới cho sự hợp tác, thấu hiểu và phát triển bền vững trong tương lai.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.