Bài viết từ Lee Da Som

Ngày 25/09 (giờ Bỉ), Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc (KCC) tại Bỉ đã tổ chức một sự kiện trải nghiệm làm rượu gạo Makgeolli cho khoảng 30 đối tượng là người dân bản địa.

Theo đó, những người tham gia đã trực tiếp nhào bột lên men và ủ rượu gạo Makgeolli theo sự hướng dẫn của Yoon Na-ra, một bậc thầy về ủ Makgeolli.

Bà Yoon đã giải thích về toàn bộ quy trình sản xuất rượu gạo Makgeolli, từ kỹ thuật lên men cho đến lúc ủ rượu và nói: “Bất cứ quốc gia nào trên thế giới này cũng đều có lúa mì và lúa mạch, nên chỉ cần lên men bột rồi cho thêm gạo và nước thì có thể làm ra được rượu gạo Makgeolli”.

Martine, một người tham gia vào ngày hôm đó cho biết: “Sau khi tôi uống thử rượu gạo Makgeolli tại Hàn Quốc vào năm ngoái, dù trở về Bỉ tôi vẫn luôn uống nó, nên hôm nay tôi thấy rất vui khi được trực tiếp trải nghiệm như thế này”.

Và theo Joanne, khi suy nghĩ đến rượu gạo Makgeolli thì những khoảnh khắc hạnh phúc bỗng hiện lên, “tôi rất háo hức có thể thưởng thức rượu gạo do chính tay tôi làm cùng với bạn bè”.

Trước đó, vào ngày 24, KCC đã tổ chức sự kiện so sánh phương pháp sản xuất rượu truyền thống của Hàn Quốc và Bỉ, đồng thời giới thiệu phương pháp sản xuất rượu gạo Makgeolli tới các nhà chế biến rượu địa phương.



dlektha0319@korea.kr