Bài viết từ Aisylu Akhmetzianova

Trong vòng một tuần từ ngày 8-14 tháng này, Chính quyền thành phố Seoul sẽ triển khai chương trình “Tuần lễ Ẩm thực Seoul (Taste of Seoul)” năm 2024 ở khắp nơi trên thành phố Seoul bao gồm đảo Nodeul, mang đến cho khách tham quan những trải nghiệm khó quên, độc đáo về ẩm thực Hàn Quốc đang nhanh chóng phủ sóng rộng trên toàn thế giới.

Dưới chủ đề “Mời du lịch ẩm thực Seoul trong một tuần”, Tuần lễ Ẩm thực Seoul năm nay sẽ diễn ra với đa dạng sự kiện như: “Seoul Gourmet Tour” - nơi có thể trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc một cách trọn vẹn nhất; “Seoul Market Tour” - lớp học nấu ăn có sự kết hợp giữa các chợ truyền thống và các influencer về lĩnh vực ẩm thực; “Seoul Gastronomy Tour” - chuỗi tour tham quan các nhà hàng ở thành phố Seoul.

Ngày 8/11, tức là ngày đầu tiên của chương trình, chuyên gia ẩm thực Hong Sinae sẽ tổ chức một lớp học làm Kimchi tại chợ Gyeongdong, quận Dongdaemun-gu với sự tham gia của những người nước ngoài yêu ẩm thực xứ Hàn. Thông qua lớp học này, cô Hong sẽ tận tình hướng dẫn từ cách chọn nguyên liệu tươi sạch đến bí quyết làm Kimchi chuẩn vị Hàn.

Tại đảo Nodeul vào ngày 9-10/11, 100 đội tham gia “Seoul Gourmet Tour” sẽ giới thiệu nhiều món ăn đặc sản từ các địa phương và các loại nông sản tươi ngon. Riêng vào ngày 10, những đơn vị nằm trong danh sách Top 100 địa điểm ăn uống tốt nhất do Chính quyền thành phố Seoul công bố vào tháng trước sẽ tề tựu tại “Lễ trao giải Taste of Seoul 100”.

Trong khuôn khổ chương trình, các nhà hàng và quán ăn được ghi tên vào danh sách Top 100 địa điểm ăn uống tốt nhất cùng với các trung tâm thương mại, chợ Gyeongdong sẽ đón khách với một loạt menu đặc biệt cũng như chương trình khuyến mãi đa dạng.

Đặc biệt, những đầu bếp nổi tiếng đã xuất hiện trong chương trình “Culinary Class Wars” mùa 1 của Netflix dự kiến sẽ thu hút thực khách với những món ăn mới lấy cảm hứng từ Tteokbokki (bánh gạo cay) hay Jokbal (chân giò hầm) ở sự kiện “Seoul Soul Tour”.

Các thông tin chi tiết về chương trình năm nay có thể xác nhận trên trang web của Tuần lễ Ẩm thực Seoul (tasteofseoul.visitseoul.net | Tiếng Hàn, Anh).



aisylu@korea.kr