Bài viết = Phóng viên danh dự Korea.net Trần Khánh Linh

Nói đến ẩm thực dẫn đầu xu hướng trên thế giới, chắc chắn không thể không nhắc đến Hàn Quốc. Chỉ có ẩm thực Hàn Quốc mới có sức hút, sức lôi cuốn mạnh mẽ đến nỗi tạo trend toàn cầu.

Với sự phát triển của các kênh truyền thông xã hội, những người yêu thích món ăn Hàn Quốc bắt đầu chia sẻ công thức nấu ăn đặc biệt của mình, còn nhiều người cũng tung ra những video quay hình tự mình ăn món ăn Hàn Quốc và thu hút sự quan tâm lớn.

Nói đâu xa, chúng ta có thể thấy ngay trend pha chế Dalgona coffee (cà phê Dalgona) gần đây trong mùa dịch Covid-19. Vậy sức hút nào của ẩm thực Hàn Quốc khiến người hâm mộ trên thế giới đảo điên đến vậy?


Vẻ đẹp chiếm đến 50% sức hút của những món ăn Hàn Quốc


Các bạn có thừa nhận với tôi điều này không? Nếu ví các nhà hàng là nhà triển lãm thì những món ăn chính là các tác phẩm nghệ thuật được trưng bày. Mỗi món ăn là một sự kết hợp màu sắc hài hòa đến hoàn hảo, chỉ lỡ nhìn một giây thôi là cứ muốn nhìn mãi, nhìn mãi, nhìn thôi là thấy thỏa mãn rồi đó.

Càng biết nhiều về món ăn Hàn Quốc, tôi lại càng ấn tượng với vẻ đẹp của nó. Khi xem những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, chúng ta có thể nhận ra rằng nước này rất coi trọng sự hài hòa của màu sắc đa dạng.

Từ lâu, người dân Hàn Quốc có thể có được và dùng nhiều loại nguyên liệu theo 4 mùa trong năm nên có thể biết được các cách nấu nguyên liệu thế nào thì tốt nhất, cũng có thể phát triển các cách trang trí món ăn đẹp mắt.

Đặc biệt, mọi người có thể cảm nhận ngay vẻ đẹp của món ăn Hàn Quốc khi xem Gujeolpan và Bibimbap (cơm trộn). Cả hai món ăn này thường được đánh giá là những món ăn truyền thống tiêu biểu có sự hài hòa của nhiều màu sắc, trong đó có màu vàng, màu xanh lá cây, màu trắng, màu đỏ, v.v…


25% sức hút tiếp theo thuộc về cách làm

Dễ thực hiện là một trong những lý do quan trọng khiến món ăn Hàn Quốc tạo nên làn sóng xu hướng toàn cầu. Dù bạn ở đâu hay ở độ tuổi nào, chúng ta đều có thể chuẩn bị các nguyên liệu và dễ dàng thực hiện các bước để nấu cho mình món ăn Hàn Quốc.

Dù chưa đến được Hàn Quốc, chưa được trực tiếp thưởng thức hương vị trên đất nước quê hương thì việc tự nấu được đã làm chúng ta thấy hạnh phúc lắm rồi. Sự dễ làm trong cách nấu thôi thúc, tạo cảm giác “Ôi, dễ quá nè, phải làm thôi, phải làm thôi”, cũng mang lại thú vị.


Cảm thấy hạnh phúc khi thưởng thức nằm trong 25% sức hút còn lại

Được ăn một món ăn đẹp, được nấu thành công một món ăn, nên chúng ta thực sự cảm thấy vô cùng hạnh phúc khi thưởng thức tất cả các món ăn Hàn Quốc. Đây là điều không thể phủ nhận.

Việt Nam có câu “Một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, thì món ăn Hàn Quốc cũng đem lại cho chúng ta cảm giác đó. Nếu tâm trạng bạn không tốt, hãy thử nấu và thưởng thức món ăn Hàn Quốc nhé. Chúng sẽ kéo bạn vào một thế giới tràn ngập niềm vui, thỏa sức tưởng tượng và sáng tạo, giúp bạn quên sạch những câu chuyện không tốt đó.

Nếu bạn chưa từng thưởng thức hoặc nấu món ăn Hàn Quốc thì hãy thử nhé. Chắc chắn bạn sẽ khám phá thêm được vô vàn lý do làm món ăn Hàn Quốc lôi cuốn ngoài 3 lý do kể trên đó. Chúng ta cùng hạnh phúc để có cuộc sống tích cực nha.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.