Bài viết từ Phóng viên danh dự Korea.net Võ Minh Thu và Trần Huyền Phương

Ở Việt Nam, Trung tâm Văn Hóa Hàn Quốc (KCC) được biết đến là nơi giới thiệu và mang đến các nét đẹp văn hóa Hàn Quốc tới người dân Việt Nam, là một điểm cầu nối để tăng cường giao lưu văn hóa giữa hai nước thông qua nhiều những hoạt động, tổ chức nhiều sự kiện,... Đặc biệt, KCC tại Việt Nam đã và đang mở rất nhiều lớp học tiếng Hàn theo từng cấp bậc của chương trình sách Sejong. Ngoài các lớp học về ngôn ngữ, các bạn học viên còn được tham gia các lớp học văn hóa như trải nghiệm thực tế: làm mặt nạ Tal, viết chữ thư pháp tiếng Hàn, làm các món ăn đặc trưng của Hàn Quốc như Kimchi, cơm trộn Bibimbap,...

Khi được tham gia những buổi học trải nghiệm trực tiếp, các bạn học viên như chúng mình được hiểu rõ hơn về nền văn hóa Hàn Quốc và càng đem lòng yêu mến xứ sở Kim Chi. Nhờ vào những buổi học hoạt động ngoại khóa như vậy, chúng mình được cải thiện nâng cao sử dụng tiếng Hàn cũng như trở nên gần gũi với các thầy cô, các bạn trong lớp của mình hơn.



Vào chiều ngày 16 tháng 09 năm 2023 vừa qua, lớp học trải nghiệm làm bánh Songpyeon (bánh gạo hình bán nguyệt) đã được tổ chức bởi KCC tại Việt Nam và thu hút sự quan tâm của rất nhiều bạn học viên. Đây là lớp học được tổ chức trong chuỗi sự kiện “Khám phá văn hóa Hàn Quốc” cùng KCC tại Việt Nam.



Cũng giống như Việt Nam, tại Hàn Quốc, Trung thu là một trong những ngày lễ quan trọng được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hàng năm. Ngày Tết Trung thu trong tiếng Hàn được gọi là Chuseok. Vào ngày này, người dân Hàn Quốc thường được nghỉ ít nhất 3 ngày, và đây được coi là kỳ nghỉ lễ chính thức của người Hàn. Nếu như người Việt Nam trong dịp Tết Trung thu thường cùng nhau thưởng thức bánh Trung thu (bánh nướng, bánh dẻo) thì người Hàn cũng có một món bánh gạo không thể thiếu trong mỗi gia đình người dân xứ Kim Chi trong mỗi dịp lễ Chuseok đó chính là Songpyeon.

Vào dịp lễ Chuseok, các thành viên trong gia đình sum họp, ngồi quây quần lại để cùng nhau làm bánh Songpyeon. Đó chính là một trong những phong tục Tết Trung thu của Hàn Quốc. Bánh Songpyeon được làm từ bột gạo và bên trong bánh thường là nhân đậu xanh, vừng,... và có nhiều màu sắc vô cùng đa dạng, bắt mắt. Một giai thoại Hàn Quốc tương truyền rằng, người nào làm bánh này đẹp sẽ gặp được người bạn đời tốt, nếu phụ nữ đang mang thai sẽ sinh ra cô con gái xinh xắn.



Hiện nay, Songpyeon được xem là một món ăn tiêu biểu đại diện cho văn hóa Hàn Quốc vì nó gắn liền với ngày lễ Chuseok - một trong hai ngày lễ lớn của Hàn Quốc, bên cạnh ngày lễ tết đầu năm mới Seollal (Tết Nguyên đán). Bánh Songpyeon được giới thiệu nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Lớp học trải nghiệm làm bánh Songpyeon vừa qua ở KCC tại Việt Nam cũng đã thu hút rất nhiều sự quan tâm, thích thú của các bạn trẻ yêu mến văn hóa Hàn Quốc.

Khi được bắt đầu làm bánh Songpyeon, chúng mình đã được các cô giáo người Hàn Quốc giới thiệu đôi nét văn hóa đặc trưng về dịp lễ Chuseok của người Hàn và được xem video làm bánh Songpyeon từ các đầu bếp chuyên nghiệp người Hàn làm. Chúng mình đã được chia thành 4 - 5 nhóm nhỏ để cùng nhau làm bánh. Trên mỗi bàn của từng nhóm, các thầy cô trung tâm đã chuẩn bị chu đáo trước nguyên liệu cũng như nồi nước hấp bánh. Trong quá trình làm bánh, các thầy cô đến từng nhóm, hướng dẫn tận tình giúp chúng mình cách nặn bánh sao cho khéo, hỏi han chúng mình làm bánh có khó không. Những điều đó khiến chúng mình cảm thấy vô cùng cảm động. Trong quá trình làm bánh, các bạn học viên chúng mình tương tác với nhau, cùng nhau nặn những chiếc bánh Songpyeon với những hình dạng dễ thương, cùng nhau trò chuyện vui vẻ.

Đặc biệt, lớp học làm bánh Songpyeon năm nay có sự tham gia của các nghị sĩ trẻ Hàn Quốc đến với KCC tại Việt Nam. Mỗi nghị sĩ cùng một nhóm làm bánh với học viên, chúng mình cảm nhận họ rất thân thiện và nhiệt tình giúp đỡ chúng mình khi bỡ ngỡ lần đầu làm bánh trung thu truyền thống của đất nước họ.

Sau khoảng 30 phút cùng nhau làm bánh và nói chuyện vui vẻ về văn hóa Hàn Quốc, các nghị sĩ di chuyển sang một không gian khác của KCC tại Việt Nam và đã có một cuộc giao lưu, chia sẻ ngắn cùng với bác Giám đốc Trung tâm và 10 bạn học viên. Các nghị sĩ trẻ đến từ Hàn Quốc đã chia sẻ nhiều điều về sự tương đồng văn hóa Hàn - Việt và họ nói rằng họ cũng rất ấn tượng với phong thái làm việc của người Việt chúng mình, khá giống lối sống “ppalli ppalli” của người Hàn. Các nghị sĩ cũng rất quan tâm đến việc giảng dạy, học tập tiếng Hàn của các bạn trẻ Việt Nam nói chung và các bạn học viên của KCC tại Việt Nam nói riêng. Mọi người đã lắng nghe những chia sẻ về những khó khăn của các bạn học viên chúng mình trong hành trình chinh phục tiếng Hàn, và cho chúng mình những lời động viên, khích lệ.

Thêm vào đó, các nghị sĩ cùng bác Giám đốc KCC tạ Việt Nam cũng đã cùng nhau chia sẻ về việc trong tương lai chính phủ Hàn Quốc sẽ cố gắng tạo điều kiện nhiều hơn về học bổng cho các bạn trẻ ở Việt Nam muốn du học tại Hàn,... Sau cuộc nói chuyện, chúng mình đã có cơ hội chụp ảnh cùng với bác Giám đốc và các nghị sĩ trẻ đến từ Hàn Quốc để lưu giữ kỉ niệm quý giá ở KCC tại Việt Nam.



Tham gia lớp học trải nghiệm làm bánh Songpyeon thực sự là một trải nghiệm vô cùng quý giá của chúng mình. Thông qua lớp học, chúng mình không chỉ được cô giáo tận tình chỉ dạy cách nặn bánh, hấp bánh Songpyeon mà chúng mình còn hiểu hơn về ý nghĩa ngày lễ Chuseok, ý nghĩa của những chiếc bánh Songpyeon truyền thống, và từ đó càng thêm yêu mến về văn hóa Hàn Quốc. Những giờ học trải nghiệm như này, cũng giúp chúng mình có thêm cơ hội được giao lưu với các bạn có cùng đam mê, sở thích và sự quan tâm với đất nước Hàn Quốc.

Có người nói rằng, vì yêu thích văn hóa Hàn Quốc nên học tiếng Hàn, và cũng có người lại nói rằng khi học tiếng Hàn thì lại càng yêu thích văn hóa, con người Hàn Quốc hơn. Mình nghĩ rằng mình cũng đã cảm nhận được điều đó khi theo học tiếng Hàn, tham gia các lớp học văn hóa tại KCC tại Việt Nam. Chúng mình hy vọng KCC tại Việt Nam sẽ tổ chức nhiều những buổi học trải nghiệm văn hóa thực tế để kết nối thêm nhiều bạn trẻ yêu mến nền văn hóa của xứ sở Kim Chi.

hrhr@korea.kr

* Bài viết này đã được viết bởi một phóng viên danh dự của Korea.net. Đoàn phóng viên danh dự chúng tôi có mặt ở khắp nơi trên thế giới, và họ luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt huyết đối với tất cả mọi thứ của Hàn Quốc với Korea.net.